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2014-03-23T16:44:24+01:00

Tarte feuilletée aux épinards, saumon et chèvre

Publié par Pamina
Tarte feuilletée aux épinards, saumon et chèvre

Voici une recette qui vous permettra d'accommoder un reste de saumon cuit (ou frais) et de faire manger des épinards ni-vu-ni-connu à ceux qui grimacent déjà en me lisant..(si , si ...j'en vois..)

Il vous faudra :

- une pâte feuilletée du commerce (je la prends au beurre elle est meilleure)
- 1 kg d'épinards frais (ou congelés)
- restes de poisson environ 200 grs ou plus
- 3 oeufs
- crème fraiche
- 1/2 fromage de chèvre
- sel, poivre

Faire préchauffer le four à 180°

Commencer par bien essorer les épinards et les couper grossièrement au couteau.

Casser 3 oeufs dans une terrine, remuer, rajouter 15 cl de crème fraiche, saler, poivrer, couper des petits morceaux de saumon ou de poisson, les ajouter au mélange, puis, enfin, verser les épinards coupés et égouttés.

Remuer le tout.

Tarte feuilletée aux épinards, saumon et chèvre

Verser le contenu de la terrine sur la pâte déroulée et piquée, puis ajouter des tranches de fromage de chèvre.

J'ai triché un peu en rajoutant un fond de sac de râpé, mais c'est facultatif.

Mettez au four pour 20 mn surveiller

et déguster  chaud avec une salade. Mais peut très bien constituer un repas complet.

et déguster chaud avec une salade. Mais peut très bien constituer un repas complet.

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commentaires

pina 26/03/2014 22:29

miammmmmmmmm et merci bcp
gros bisous

pamina 31/03/2014 11:19

à essayer absolument - lol - à bientôt et merci.

Véronique D 26/03/2014 07:45

Ta tarte est très appétissante! J'adore es épinards, et il y en a d'excellents frais au marché en ce moment... Bonne journée!

pamina 31/03/2014 11:19

Oui, c'est là que je les ai achetés, mais qu'est ce que ça réduit à la cuisson! c'est très bon également, avec des oeufs durs ,après les avoir mélangés avec du boursin à l'ail ou équivalent!

mamazerty 25/03/2014 19:43

que des aliments que j'adore^^

pamina 31/03/2014 11:17

alors pourquoi s'en priver ? bisous

Pamina 25/03/2014 12:52

c'était bon.. bisous

mamicol 25/03/2014 09:50

appetissant : hélas mon mari n'a pas droit aux épinard (cause médoc) n'aime que modestement le saumon , mais adorons tous les 2 le chèvre !!
comment faire cette recette en éliminant le reste (lol)

Pamina 25/03/2014 12:55

remplacer le saumon par des lardons, et les épinards par de l'oseille ou de la salade cuite. mais faut carrément changer le nom du plat, et bien assaisonner le tout.

claudie 24/03/2014 20:09

Mince, tu m'as vu faire la grimace? J'ai horreur des épinards. Tant pis, je vais tester ta recette, car je suis sûre que mon mari va adorer!
Bisous et bonne semaine (qu'est-ce qu'on gèle ici!)

Pamina 25/03/2014 12:54

tu peux mélanger les épinards avec un peu d'oseille.. car oui, j'ai vu ta grimace, hihi..bisous

Migaline 24/03/2014 13:50

Dommage pour les intolérants au lactose mais ça doit être fameusement bon !!!!
Bisous.

Pamina 25/03/2014 12:53

c'est bon effectivement et ça n'a pas goût d'épinards! bisous

gateuxrigolo 23/03/2014 19:00

ca doit etre bien bon bisous

pamina 31/03/2014 11:17

oui c'était bon. bisous

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