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tomates séchées à l'huile d'olive cadeau gourmand

 tomates séchées à l'huile d'olive cadeau gourmand

Une idée de cadeau gourmand car il n'y a pas que les chocolats qui font plaisir..

Les tomates séchées sont très faciles à réaliser : il vous faudra :
Pour 1 bocal de 400 gr :

- 750 gr de tomates cocktail
- une gousse d'ail
- brins de thym
- brin de romarin
- poivre en grain
- sel fin
- huile d'olive

Faire préchauffer le four à 90° (th 3.)

Pendant ce temps, couper les tomates en 2 et ôter les graines et l'excédent de jus.

Poser du papier cuisson sur la lèchefrite et étaler vos demi-tomates, et c'est parti pour 1 heure et quart de cuisson.

 tomates séchées à l'huile d'olive cadeau gourmand

au bout de ce temps, on obtient à peu près ça,

au bout d'une heure et quart

au bout d'une heure et quart

alors on les retourne et on poursuit la cuisson pendant encore 1h et quart.

Au bout de ce temps, elles doivent être sèches et ratatinées.

On laisse refroidir et on met en bocal :

Un brin de romarin et l'ail dans le fond, +sel fin + tomates + thym + poivre + romarin + thym et tomates.. On rajoute l'huile d'olive de façon à couvrir le tout.

 tomates séchées à l'huile d'olive cadeau gourmand

On rajoute une belle étiquette, par exemple trouvée sur ce site : ici


Se conserve de préférence au réfrigérateur.

C'est délicieux pour agrémenter un simple plat de pâtes, ou en rajout sur une pizza, mais aussi dans une salade croquante..un sandwich

 tomates séchées à l'huile d'olive cadeau gourmand
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moune 11/10/2015 18:46

Mais quelle bonne idée de petit cadeau en effet !!!!
Certaines personnes de mon entourage sont plus "bec salé" que "bec sucré" . Et même, pour en avoir à tout moment au frigo, je prend note de la recette . Merci beaucoup Pamina .

Pamina 12/10/2015 09:12

A proposer aussi à l'apéro piquées sur un cure-dent avec un dé de feta : un délice! bonne semaine

Monique 11/10/2015 08:45

merci pour cette succulente recette...
Bisouuuuuuuus

Pamina 11/10/2015 15:44

Je vois que j'ai affaire à des becs fins....régalez-vous...bises

gateuxrigolo 10/10/2015 21:24

ha ok c est comme ca que l on fait je me suis toujours demander maintenant je vais pouvoir en faire moi meme bisous

Pamina 11/10/2015 15:44

oui c'est tout simple, bisous

nadine 10/10/2015 20:59

Bonsoir et merci pour cette très bonne idée de cadeau,j'avais déjà testé et offert la crème caramel au beurre salé ( salidou ) qui à eu un ENORME SUCCES.
bonne soirée et bon week-end
Nadine

Pamina 11/10/2015 15:43

Mais,..je ne fais que des bonnes choses, tu peux offrir aussi les petits chèvres marinés dans l'huile et romarin la recette est sur ce blog, ( à recettes ou cadeaux noel je ne sais plus..c'est vieux!!)

gravhelio 10/10/2015 17:34

Intéressant !

Pamina 11/10/2015 15:42

merci à bientôt

veronina 10/10/2015 16:11

super idées
merci je vais essayer

Pamina 11/10/2015 15:42

idée de cadeau, mais si on trouve que c'est trop juste, rajouter les chèvres marinés au romarin (recette sur ce blog)

toutous21 10/10/2015 15:15

Merci pour la recette ,je vais essayer ça ne peut etre que très bon .Bon WK.Françoise

Pamina 11/10/2015 15:41

Mais oui, c'est très bon, essaie, bonne fin de dimanche, à bientôt

genevieve70 10/10/2015 15:13

merci je ne connaissais pas cette recette je te souhaite un agréable week-end bisous

Pamina 11/10/2015 15:40

hé bien tu vas pouvoir y goûter, c'est très bon, et comme , tout fait, c'est un produit un peu cher, voilà un moyen de se régaler et de faire plaisir à côut moindre. bisous