Moelleux au cacaodesserts

Je suis en train de faire des masques en tissu, mais mon dos commence à souffrir de la position assise, aussi, le tuto paraitra sans doute demain.

J'ai fait une pause gourmande avec ce moelleux.
 

Il s'agit en fait d'une recette thermomix que j'ai modifiée, mais elle est faisable au fouet traditionnel.

Ingrédients :

- 110 gr de beurre coupé en petits morceaux
- 1/2 paquet de levure chimique
- 150 gr sucre en poudre
- une pincée de sel
- 4 oeufs
- 90 gr de farine
- 50 gr de cacao en poudre non sucré (si sucré diminuer la quantité de sucre en poudre).
- une cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients : mais, petit rappel, sachez que la levure ne doit jamais se mélanger au sel, le gâteau ne lèverait pas.
Dans le cas du thermomix, elle se verse  sur les morceaux de beurre et le sucre vient dessus.

Avec l'appareil, on mixe 45 secondes vitesse 6, mais adaptez au fouet pour obtenir une consistance comme celle-ci :

Beurrer un moule à manquer et préchauffer le four à 180° (th 6) et verser la pâte dedans

Le four ayant atteint la température de 180° enfourner le gâteau pour 35 mn.

Sortir et laisser refroidir.

Démouler sur un plat et déguster..

Les plus gourmandes l'assortiront d'une crème anglaise.

Mais je suis sage,  je m'arrête là, c'est pas parce qu'on est confinés qu'il faut se venger sur le sucré