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Fromages frais au romarin

Sur le site de Casse-Bonbec, j'ai noté les différentes utilisations du romarin, j'ai une recette aussi pour parfumer et illuminer vos crudités d'été :

Il faut :
1 bocal ou un grand pot de cornichons
10 petits fromages frais de chèvre
branches de romarin,
baies de poivre rose
1 gousse d'ail
de l'huile d'olive
1 piment oiseau (facultatif)


Mettre tous les ingrédients dans le bocal et remplir d'huile d'olive jusqu'en haut, bien refermer hermétiquement.
Conserver dans un placard ou à la cave pendant 15jours à 3 semaines avant
de servir avec une salade de tomates et concombres par exemple, cela donne un petit air grec à l'ensemble, l'huile servant bien entendu à la base de la vinaigrette  .Le pot entamé peut se conserver au réfrigérateur.

on peut faire de même avec de la feta coupée en morceaux.

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Lynette 07/11/2010 10:46



J'ai pas trouvé la recette de la crème de caramel au beurre salé. sauf une crème caramel. Bon, je vais prendre une petite pose pour aller faire mes courses au marché. A plus tard pour la visite
du blog et surtout les cartes 3D avec des personnages rétro. Car j'aime aussi. Bonne journée. Lynette



Pamina 07/11/2010 17:22



bienvenue Lynette, je croyais avoir publié ma recette du salidou (caramel au beurre salé) je vais en faire cette semaine pour mon panier gourmand de noel, et noterai le tuto. merci de tes
visites.



VéroO 28/05/2008 09:30

Il est encore tôt pour passer à table mais ça me donne une faim de loup ! Merci pour cette idée culinaire Pamina.
Véro

pamina 28/05/2008 08:14

oui, j'ai modifié mon article dans ce sens, tu peux les garder à température ambiante le temps que les fromages s'imprègnent bien.

Casse-bonbec 27/05/2008 19:07

`question un peu bête, peut-être mais...
la macération, c'est bien à température ambiante ?

Casse-bonbec 27/05/2008 19:04

Mmmmh, ça fait envie ! je le note tout de suite.
Merci pour la recette.