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FEUILLETE AU THON

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
graines de sésame

1 grosse boite de thon au naturel
1 gros œuf ou 2 petits + 1 jaune pour dorer le dessus.

1 oignon
curry, parmesan (50 gr), jus d’1/2 citron, 1 cuillère à soupe de moutarde, persil, sel, poivre

 

 

Faire dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive, les laisser blondir mais pas brûler.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier tous les ingrédients, sauf les graines de sésame.

 

Lorsque les oignons sont bien dorés, les rajouter à la préparation. Verser cet appareil sur la pâte feuilletée étalée et faire un boudin. Recouvrir ce boudin avec la pâte et  fermer les côtés avec un peu d’eau.

Badigeonner le tout avec 1 jaune d’œuf coupé d’une cuillère  à soupe de lait et saupoudrer avec les graines de sésame.

Mettre au four à 200° environ 20 mn (vérifier : le sésame ne doit pas noircir !)

 

Peut se servir coupé en tranches  à l’apéritif - pour cela attendre qu’il soit froid, car chaud il se défait. -

Peut également se servir le soir en plat principal, accompagné d’une salade verte.

Variante :

au lieu de rouler la pâte feuilletée, l’étaler comme une pâte à tarte et verser la préparation sur le dessus – sans le sésame -
faire cuire comme une quiche.
c’est bon aussi…

 

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Casse-bonbec 28/06/2008 15:17

mmmmh, ça a l'air drôlement bon.
A essayer !