Tarte à la banane et aux amandes

Facile et rapide.

Ingrédients :

- 5 bananes
- amandes ou raisins secs.
- 1citron
- 60gr de cassonade (ou sucre roux)
-1 petit verre de rhum (facultatif)
- 1 cuil à café de cannelle
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre.

Réalisation :

Faire préchauffer le four à 180° (th 6), dérouler la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette, la mettre au réfrigérateur.

Dans un saladier, couper les bananes en rondelles, les arroser du jus de citron pour ne  pas qu’elles noircissent, remuer, rajouter le sucre roux, la cannelle et le rhum.

Laisser mariner 30mn en remuant de temps en temps.

Verser cet appareil dans le moule à tarte, rajouter les amandes ou les raisins secs  et laisser cuire 25 à 30 mn.

Peut se manger tiède ou chaud avec une boule de glace à la vanille et noix de pécan (délicieux.)