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Tarte fine aux chips de pommes, amandes et beurre salé



Délicieuse tarte à servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou nature.

Ingrédients :

- une pâte feuilletée pur beurre
- 4 pommes granny-smith
- 80 gr d'amandes éffilées
- 100 gr de beurre salé fondu
- 100 gr de sucre roux



Réalisation :


Etaler la pâte sur une plaque ne pas faire de rebord. Faire préchauffer le four à 180°.


Peler les pommes avec un épluche-légumes. Passer les pommes à la mandoline pour faire de fines tranches rondes, tourner la pomme au fur et à mesure que vous attaquez le milieu.

Les disposer sur le fond de la tarte, parsemer d'amandes effilées, saupoudrer de sucre roux . Faire fondre au micro-onde le beurre, et le  verser sur les pommes

Faire cuire 30 mn à 180°, prolonger un peu la cuisson en surveillant si vous aimez que ce soit un peu "pris" sur le dessus.

Peut se faire la veille, il suffira de la mettre à tièdir avant le dessert.
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celine 10/10/2009 07:11


cela donne envie, il ne manque plus que l'odeur


Pamina 10/10/2009 08:49


ah l'odeur!! elle met l'eau à la bouche.


Bambou254 30/09/2009 10:58


J'en prendrais bien un morceau , moi !!!! Miaaaaammmm !


nanou 26/09/2009 22:23


merci pour cette recette
bises
nanou


moqueplet 21/09/2009 20:13

tu veux que je te dise, c'est mon dessert préféré, toutes les tartes aux fruits....je me régale....bien meilleur qu'en pâtisserie hier, j'ai une tarte aux mirabelles, un régal.....bonne soirée à toi

Pamina 23/09/2009 12:41


moi aussi, c'est simple et moins calorique que le Paris-brest..


marycarmen 21/09/2009 17:55

avec de la glace c'est vrai que c'est bon mais du caramel au beurre salé comme en Bretagne ou de la glace à la vanille et de la creme chantilly j'en ai l'eau à la bouche....Nous sommes une famille de gourmands...

Pamina 22/09/2009 19:25


et les capitons hein? t'y penses aux capitons ?rien que lire ton com' avec la chantilly j'ai pris 400 grs..


marycarmen 21/09/2009 09:22

voilà une façon originale de faire une tarte aux pommes, moi qui n'aime pas quand c'est trop épais,
désormais c'est cette recette que je ferai, merci

Pamina 21/09/2009 11:53


Merci et bienvenue sur mon blog. Je suis comme toi, j'enlève toujours la croûte, là il n'y a pas de rebord, et le dessus est goûtu et légèrement caramèlisé, je la fais souvent, elle est très
appréciée de mes invités.(surtout servie chaude avec une boule de glace à la vanille et noix de pécan)..


citronnell 20/09/2009 13:03

ca m a l air delicieurx, je vais essayer

Pamina 21/09/2009 11:55


oui, ce qui fait son originalité c'est qu'il n'y a pas de rebord, beaucoup de gens le laisse dans l'assiette, j'en fais souvent et mes invités repartent avec la recette.


Patricia 20/09/2009 00:12

trop facile et ça a l'air si bon, à essayer...merciiii

Pamina 21/09/2009 11:57


Tu ne sera pas déçue, de plus c'est très vite fait.


mamicol 19/09/2009 18:19

quel romantisme !! ça apporte du soleil dans les maisons et dans les coeurs .On se retrouve ds nos livres d'enfance qui nous fascinaient . ENCORE BRAVO

Pamina 21/09/2009 12:01


merci, je vois que cette nouvelle présentation plait en général, sans doute était-il temps d'en changer.


sand 19/09/2009 18:16

simple facile efficace hummmm ca me donne faim et ces la saison des pommes jen ai plein le jardin voila comment faire plaisir a tout le monde merci

Pamina 21/09/2009 12:08


et s'il t'en reste encore , en plus de la compote il y a la pâte de pomme (pate de fruit) que tu peux faire, et qui se conserve longtemps (énergétique pour l'hiver!!)


Libellule-du-nord 19/09/2009 17:50

Trop ultra géniale cette tarte. Miam.

Pamina 21/09/2009 12:11


elle était délicieuse, croustillante à souhait..