Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-05-03T07:37:00+02:00

mousse aux fraises fraiches et fraises tagada

Publié par Pamina

mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-006.jpg

Pour ce dessert rafraichissant à faire plusieurs heures avant de le servir il vous faut :

- 250 grs de fraises
- 25 fraises tagada
-2 blancs d'oeufs battus en neige
-2 briques de crème liquide allégée
- deux feuilles de gélatine
- un Blender

Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Faire fondre  dans une casserole, à feu très doux ,les fraises tagada avec le contenu d'une brique de crème, puis les 2 feuilles de gélatineramollies et remuer souvent. mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-001.jpg

Il n'est pas interdit d'en goûter une pour voir si elles sont bonnes

Lavez et équeutez les fraises fraiches,( gardez-en pour le décor), puis mettez-les dans le blender et  versez le contenu de l'autre brique de crème, mettre en marche.mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-002.jpgmousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-003.jpg

Lorsque les fraises tagada ont fondu, versez le contenu de la casserole dans le blender et mettre en marche qq secondes.

Attendre que cela refroidisse un peu, et, pendant ce temps, battez les blancs en neige ferme.

Incorporez doucement le contenu du blender aux blancs battus  (comme pour la mousse au chocolat). - je prends toujours ma cuillère spéciale spaghetti pour les aérer..mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-004.jpg

Versez dans les coupes refroidies, décorez avec des morceaux de fraise, une fraise tagada et..
une feuille de menthe si vous en avez..(facultatif)mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-005.jpg

Mettre au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Normalement, cela doit avoir la consistance d'une mousse de "bavarois".
Cette mousse peut être aussi servie entre deux rectangles de pâte feuilletée comme les millefeuilles..et saupoudrée de sucre glace.

Voir les commentaires

commentaires

passion-couture 15/05/2011 12:00



bonjour, très sympa ton blog 


ça m'a donner faim juste à parcourir les pages


moi, j'ai un blog couture, si tu as le temps passes le voir


 


bonne continuation



Pamina 15/05/2011 16:54



Bien sûr que je vais passer le voir..j'y vais de ce clic...à bientôt.



pina 06/05/2011 07:06



miam et merci bcp pour la recette!!! gros bisous



Pamina 11/05/2011 09:00



mais de rienr, quand c'est bon, je partage..bisous



Danaou 05/05/2011 09:15



une bien belle gourmandise !


Je reviens un 'tit peu sur la blogo...


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux


danaou



Pamina 11/05/2011 08:58



c'était très bon..à essayer avec du citron



Maise 04/05/2011 12:25



Bonjour je viens de voir et lire votre univers ,arriez-vous une recette pour la couperose


                Cordialement



Pamina 11/05/2011 08:57



Je vais regarder sur les notes de ma grand-mère qui notait à la main des remèdes pris ça et là, et vous tiens au courant, super votre sac! je reviendrai sur votre blog. nonne journée



Casse-bonbec 03/05/2011 22:23



oh là là, comment ça doit être bon, ça !



Pamina 11/05/2011 08:54



une tuerie! et contrairement à l'idée qu'on peut s'en faire, ce n'est pas écoeurant. à essayer d'urgence



Véronique D 03/05/2011 21:31



Tes coupes doivent être délicieuses! Les premières fraises que j'ai achetées samedi étaient de la région mais un peu fade... Un peu trop tôt dans la saison.



Pamina 11/05/2011 08:54



c'est vrai qu'elles n'ont pas beaucoup de goût; ou alors prendre des surgelées, mais c'est tout de même malheureux, comme de toutes façons on les mixe..



Ninounette 03/05/2011 12:08



Merci pour cette super recette


Bonne journée


Bises



Pamina 11/05/2011 08:53



mais de rien, succès garanti! à bientôt



charazad 03/05/2011 12:04



çà l'ai  si bon moi  qui adore les fraises merci pour la recette



Pamina 11/05/2011 08:52



mais de rien, quand c'est bon je partage, ya pas de mal à faire plaisir.



cecile en balade 03/05/2011 11:57



délicieusement régressif et girly


bises



Pamina 11/05/2011 08:51



merci, c'est une tuerie!bizz



cayotte 03/05/2011 11:07



coucou


tu ne serais pas un tit peu gourmande par hasard ?


j'espère que tu vas bien


à bientôt



Pamina 11/05/2011 08:50



il faut reconnaitre qu'en vieillissant je suis plus tentée par le sucré, quand j'étais gamine je n'aimais pas les bonbons mais je chipais des bouillons Kub à ma grand-mère, hyper salés que je
laissais fondre sous ma langue, je trouvais ça délicieux..



bribri 34500 03/05/2011 10:55



Tu as raison, ça à l'air rafraîchissant... et délicieux.


Merci pour cette recette que je garde sous le coude !


XXX



Pamina 11/05/2011 08:48



oui, c'est rafraichissant on peut mélanger des petits morceaux de vraies fraises dedans. bises



Maryse 03/05/2011 10:05



hummm çà m'a l'air bien bon tout çà !



Pamina 11/05/2011 08:48



çà l'était parait-il..alors à essayer, ce n'est pas compliqué à faire .



Bobinette Bleue 03/05/2011 10:02



Miam miam miam !! Ca doit être délicieux ! Il n'y a pas très longtemps mon copain et moi avions fait des gaufres aux fraises Tagada, c'était très bon aussi ^^



Pamina 11/05/2011 08:47



C'est une bonne idée ..la recette m'intéresse!!je préfère les fraises tagada au chocolat.



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog