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petits gratins de courgette individuels




J'ai rapporté de vacances des courgettes bio qui m'onté été données par de la famille. J'ai décidé, pour en profiter plus longtemps, de faire des mini-gratins et de les congeler. Ma recette n'a rien de sensationnel, mais je vous la donne car la noix de muscade donne un petit goût particulier qui plaira aux fins palais.

Ingrédients pour 7 plats individuels :

- Courgette (s)
- 6 grosses pommes de terre
- fleur de sel, poivre
- noix de muscade
- huile d'olive
- gruyère râpé.

Préparation :

Préchauffer le four à 200° . Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les courgettes.

Couper en rondelles la ou les courgettes et répartir dans les plats à gratin individuels, rajouter des rondelles de pomme de terre, encore quelques rondelles de courgettes, puis une dernière couche de pommes de terre,. Si cela est un peu bombé, ce n'est pas grave, tout cela fondra à la cuisson.petits-gratins-de-courgette-a-congeler-001.jpg

Saler à la fleur de sel, poivrer, et râper de la noix de muscade sur le dessus. Rajouter une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive et parsemer de gruyère râpé.petits-gratins-de-courgette-a-congeler-002.jpg

Mettre au four 25 à 30 mn et surveiller, le gruyère doit avoir une belle couleur dorée.petits-gratins-de-courgette-a-congeler-003.jpg

Laisser refroidir à température ambiante et mettre en sachet individuels au congélateur. Vous aurez plaisir à les retrouver en dépannage tout au long de l'année.petits-gratins-de-courgette-a-congeler-004.jpg

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Lynette 07/11/2010 10:23



Tu mets les raviers avec au congélateur ? Il en faut de la place alors ? Je trouve cette recette super sympa, et quand on est préssé c'est l'ideal. Merci de nous la faire partager. Bisous.



Pamina 07/11/2010 17:29



oui, dans les sacs plastiques habituels et fermés par le lien, je les mets congelés dans le four directement ou bien dans le micro-onde. J'en ai fait une douzaine avec des courgettes qu'on
m'avait données en septembre, de quoi tenir tout l'hiver



nathaly77 06/09/2010 00:43



hum, je retient cette recette dans un coin de ma petite tête!



Pamina 07/09/2010 17:36



j'ai fait de même avec des aubergines  confites..c'est bien bon avec une côtelette. merci de ta visite.



maminou 01/09/2010 09:37



Merci beaucoup pour ce cadeau de vacances. Je teste dés ce soir



Jemlesiles 31/08/2010 19:06



hum !! tu me tentes avec ton gratin....


je vais le tester...


 


douce soirée



Marylala 29/08/2010 21:23



Bonjour! Tout d'abord, merci pour toutes les bonnes idées que vous nous offrez ! Je voulais juste apporter une petite variante à cette excellente recette de courgettes: J'ai remplacé, à midi, les
pommes de terre par des filets de poisson... c'était également très bon!



les clés de ma maison 29/08/2010 13:59



ça m'a l'air pas mal, je vais l'essayer


Maryline



Michel89 26/08/2010 19:27



C'est quand que l'on passe à table? Merci, Pamina pour tes fidèles visites sur mon blog. Bonne soirée et à bientôt!



Pamina 28/08/2010 10:06



merci Michel. J'ai fait un aller-retour vite fait dans l'Yonne cet été mais trop bref pour aller voir où tu exposais!c'est partie remise.



mamicol 26/08/2010 13:14



  Mon mari n'est pas très attiré par le goût des courgettes , mais je crois qu'avec une telle recette , il ne résistera pas - merci pamina



Pamina 28/08/2010 10:07



oui, c'est pas trop calorique et avec la noix de muscade on se sent pas les courgettes.



Luluanis Monique 25/08/2010 20:10



Hum ça à l'air délicieux, et c'est une bonne idée


 


Bisouuuuuus



Pamina 28/08/2010 10:07



oui, j'en ai toujours d'avance au congélateur, pour un plat complet, rajouter un oeuf par ramequin, délicieux aussi!



ginette 25/08/2010 19:50



merci pour cette bonne recette. bisous



Pamina 28/08/2010 10:08



de rien, les courgettes il suffit de les accommoder, sinon; je suis de l'avis de beaucoup, ça n'est pas très appétissant..



magali 25/08/2010 19:14



j ai justement une jolie gourgette bisous



Pamina 28/08/2010 10:09



à bonne courgette, bon gratin (proverbe paminien) bizz



Lartiste 25/08/2010 18:28



Un petit délice facile à préparer et j'aime bien tout ce qui est gratiné.


A la prochaine! Bonne fin d'été!



Pamina 28/08/2010 10:10



merci, j'ai la tête vide et pas beaucoup d'idées pour le blog, il est temps que je me resaississe!bonne fin d'été à toi aussi.



Casse-bonbec 25/08/2010 17:43



Alors ça, c'est trop génial ! Merci pour cette joli idée.


Ma mère adore les tabliers, elle a offert le petit et gardé le grand pour elle.



Pamina 28/08/2010 10:11



tu m'en vois ravie! tu aimes cuisiner, tu peux mettres tes petits loups à contribution pour ces gratins vraiment très bons, avec un oeuf dedans, plat complet pour un soir. ravie que les tabliers
plaisent à ta maman. bisous à plus tard.



Libellule-du-nord 25/08/2010 15:56



Euh.... j'ai oublié les courgette ce matin en faisant les courses, je cours en acheter ! Merci pour l'idée; Cela fera un bon repas du soir aussi !



Pamina 28/08/2010 10:11



oui, tu peux rajouter un oeuf ou du jambon dedans pour un repas du soir..bon appétit



liliana 25/08/2010 15:42



¡Me encantan los calabacines!!! Es una receta muy sabrosa que seguro haré.


Gracias y bienvenida de tus vacaciones


Liliana



les clés de ma maison 25/08/2010 15:34



ça me tente bien , et le pratique c'est la congélation...


maryline