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Paminatelier- Les tutos de Pamina

Récup et relook, couture, vêtements Barbie, recettes cuisine, broderies, bricolages divers, et plein d'autres choses..

Sirop d'oignons

26 Octobre 2021 , Rédigé par Pamina Publié dans #astuces comment faire

Sirop d'oignons

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Remède d'antan contre la toux, le rhume et le mal de gorge.

L'hiver arrive...les nez se bouchent , les éternuements fusent, les gorges picotent.

Voilà avec quoi on soulageait ces petits soucis dans le temps : le sirop d 'oignons. Il vous faudra :

- 500 gr d'oignons
- 100 gr de miel
- 200 gr de sucre
- 1 litre d'eau

Laisser réduire tous ces ingrédients dans une casserole pendant 3 h (ou à la cocotte minute moins longtemps)

Laisser refroidir : filtrer et conserver dans une bouteille, en prendre 3 fois par jour.

Je précise que ceci n'est pas destiné aux problèmes sérieux, que rien ne remplace le médecin, et ne soigne surtout par ce satané virus.

Mais en attendant, si cela peut vous soulager...pourquoi pas essayer ? au moins c'est naturel.

A déconseiller aux diabétiques cela va de soi en raison de la teneur en sucre.

Sirop d'oignons

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P

PASCALE M

30/10/2021 12:09

Bonjour à vous toutes, ma grand-mère faisait aussi du "sirop de navet" qui adoucissait avec efficacité les maux de gorge, cela peut aussi de faire avec des belles carottes crues et bio. C'est tellement meilleur que les médicaments chimiques ! Vive le bio bon et local !

N

Nicole

28/10/2021 19:26

coucou Pamina, merci pour cette recette, comme toi je mets des oignons dans le potage, je prends maintenant des oignons rouges, moins forts .<br /> Ici grand soleil toute la journée, 20° c'est cool, je vois que Marie Jeanne est en cure!!!bonne soirée à toi

P

Pamina

30/10/2021 10:58

J'aime beaucoup les oignons rouges..je fais des tartelettes individuelles au chèvre et oignons rouge, je crois que j'ai publié cette recette sur ce blog..c'est très bon, et effectivement, ce n'est pas trop fort en goût..<br /> mais une bonne gratinée aux oignons jaunes c'est quand même délicieux!!! bisous et bon we

G

gmg

27/10/2021 10:51

l'oignon a bien des vertus pour le rhume et d'autant plus avec le miel, pour ma part il remplace le poireau dans le potage, lorsque l'on ai en manque de poireau, il paraît que l'oignon coupé dans une soucoupe est bon pour le rhume la nuit dans une chambre. Mais il faut pouvoir supporter l'odeur...

P

Pamina

27/10/2021 10:57

Je mets poireau et oignon dans le potage, je n'ai pas essayé le demi oignon la nuit, par contre, on disait dans le temps, qu'il augmentait la chance aux jeux. En mettant , la nuit, un demi-oignon sous son oreiller, il donnait des dons de "voyance" et parfois les numéros du loto...<br /> la rumeur populaire était ce que sont aujourd'hui les réseaux sociaux..!

D

D@nys65

27/10/2021 09:57

merci pour la recette toujours utile. bonne journée

P

Pamina

27/10/2021 11:00

Le vin d'oignon n'est pas mal non plus, il fait baisser la tension et aide le sang à se régénérer : il faut 300 gr d'oignons crus, 100 g de miel et 600 gr de vin blanc. Mixer oignons et vin blanc, filtrer et ajouter le miel, boire une tasse chaque matin..

C

coussinade

27/10/2021 08:46

je suis curieuse de connaître son goût !!!

P

Pamina

27/10/2021 11:01

curieusement, ce n'est pas mauvais du tout et ne laisse pas de mauvaise haleine.

T

TerlicotonBea

26/10/2021 19:22

Merci Pamina, en plus il est efficace j'en faisais pour les enfants, ils n'aimaient pas beaucoup le goût mais ils le prenaient.<br /> <br /> Gros bisou s<br /> béa

P

Pamina

27/10/2021 11:03

question goût, je n'ai jamais connu pire que l'huile de foie de morue..Heureux les moins de 60 ans qui n'ont pas connu ce breuvage!, Parfois, dans du poisson pané, les morceaux doivent être pris près du foie, je retrouve le goût, du coup, je n'en mange plus jamais ou le fais moi-même..

J

jacqueline

26/10/2021 18:46

je fais partie des diabétiques mais merci pour la recette douce fin de journée

P

Pamina

27/10/2021 11:03

moi aussi mais j'ai goûté une cuillère à café, ça s'avale, ya pire...

E

Elisabeth

26/10/2021 18:41

Merci, je ne connaissais pas cette recette, j'en fait une qui est toute simple trouvée sur internet : éplucher 3 ou 4 oignons suivant leur grosseur, les hacher et disposer dans un saladier une couche d'oignons, une couche de sucre (cassonnade ou vergeoise) pas trop raffiné et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'oignons. Couvrir et laissez macérer toute une nuit, le lendemain filtrez et mettre dans une bouteille. Conservez au frigo. Comme ce n'est que du sucre ça peut se conserver maxi 5/6 mois.

P

Pamina

27/10/2021 11:04

oui c'est une variante..c'est fou ce que l'ail et l'oignon ont comme propriétés..à bientôt

A

atoutcoeurcreatif

26/10/2021 16:52

merci pour ce partage de recette à l'ancienne! belle journée

P

Pamina

27/10/2021 11:05

a essayer, mais mieux vaut quand même éviter le rhume..ce n'est pas grave, mais très handicapant..et contagieux. bonne journée

R

Reine marie

26/10/2021 16:38

Bonjour Mamina ,merci pour cette bonne recette qui fera du bien ,ah les bonnes choses qui nous guérissait avant . Merci Mamina pour les bons tutos aussi .je vous embrasse .

P

Pamina

27/10/2021 11:08

Merci Reine Maire, je suis persuadée que la nature recèle bien des trésors en matière de médecine..<br /> Mais de grâce qu'on n'en revienne pas aux cataplasmes à la moutarde, à l'huile de foie de morue, aux ventouses et aux sangsues!<br /> il n'y a que ces dernières que je n'ai pas supporté..mais les autres...c'était quand même pénible pour un enfant.

M

mamicol

26/10/2021 16:29

j'adoràe les oignons mais je serai curieuse du gout en "sirop" à essayer .

P

Pamina

27/10/2021 11:09

pas mauvais et si c'est efficace pour les petits symptômes pourquoi pas.

M

Marie Jeanne85

26/10/2021 16:15

Et bien , je découvre ! Merci à toi ma belle <br /> Des bisous , toujours du 17

P

Pamina

27/10/2021 11:11

A essayer, ce n'est pas si mauvais...gros bisous de la Bretagne sous un soleil pâlichon

G

gravhelio

26/10/2021 15:53

Je n'avais jamais entendu parler de ce remède.

P

Pamina

27/10/2021 11:12

Trouvé dans un vieux bouquin : "la médecine par les plantes" <br /> <br />

G

gateuxrigolo

26/10/2021 15:43

ha oui pourquoi pas c est a essayer mais ici on utilise pas de miel mais du sucre brun bisous

P

Pamina

27/10/2021 11:13

C'est pareil, mais je vois que tu connaissais déjà...

L

lagrenouilletricote

26/10/2021 15:04

ah tient, je connaissais le sirop de navet mais pas celui d'oignon, je suppose que pour la cuisson , c'est sur feux doux ?<br /> merci bonne journée

P

Pamina

27/10/2021 11:13

oui à feu doux. Pour le sirop de navet je ne connais pas : C'est bon pour quoi?<br /> j'aime beaucoup le goût du navet, je les mangerais crus.!.bonne fin de journée