2014-10-20T08:07:04+02:00

Moisson puces des couturières 2014

Publié par Pamina
Moisson puces des couturières 2014

Je m'étais promis de ne pas céder aux sirènes des puces des couturières d'hier, mais vendredi soir, un coup de fil tardif d'Anna, l'ainée de mes petits-enfants, 12 ans, me demandant de lui confectionner la robe vichy de Brigitte Bardot (années 58), m'a fait lever au chant du coq pour essayer de trouver le tissu et, surtout, un patron idoine..

Bingo ! le tissu a été vite trouvé, par contre, j'ai dû fouiller dans bien des cartons pour trouver LE PATRON taille 11/13 ans!.(et même un autre, pour le cas où ce serait un peu difficile, j'adapterai.)

D'ailleurs, avant que je me mette au travail, je vous montre ma moisson,:

pour moins de 10€ :

- 3 livres de couture,
- 2 patrons robe vintage
- le vichy adéquat
- un patron pour moi de robe en liberty
- un kit pour fabriquer une boite à thé et le tissu qui va avec
- et enfin, une fermeture éclair à 20 cts

...Sans oublier quelques bonnes idées à créer (gratuites celle-là) à vous faire partager.

mais pas de raton laveur. (hein Prévert ?)

Heureusement, j'avais mon petit carnet de note qui ne me quitte pas, et j'ai pu y faire des croquis de mémoire aussitôt arrivée au parking.

Je vous tiendrai au courant et peut-être même aurais-je besoin des lumières de certaines vraies couturières.



Pour celles qui seraient tentées de confectionner le petit carnet, il est ici :

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2014-10-15T09:03:17+02:00

Filets de poulet confit aux céléris et carottes

Publié par Pamina
Filets de poulet confit aux céléris et carottes

En automne, je commence à faire des conserves pour l'hiver. J'ai eu envie de faire du confit avec des escalopes de poulet, ce qui dépanne toujours. Ces verrines sont prévues pour 3/4 bons mangeurs, pour peu que vous y rajoutiez des pommes de terre à l'eau ou autre chose, mais peuvent aussi se déguster froides avec des cornichons.

J'avais déjà, en 2011, proposé une recette de confit de porc, dont je donne le lien ci-dessous pour celles qui ne me connaissaient pas encore.



Pour 1kg de filets de poulets : - 3 verrines

- quelques feuilles de céléri
- 2/3 carottes coupées en rondelles
- thym, laurier, sel, poivre,
- 1/2 sachet de gelée au madère
- graisse de canard

Si vous aimez la cannelle , n'hésitez pas à mettre une cuillère à soupe de "4 épices" pour donner plus de goût.( perso j'ai horreur de la cannelle,) je m'en suis donc tenue aux épices dites traditionnelles.

Filets de poulet confit aux céléris et carottes

Coupez les escalopes de poulet en 3 ou 4 morceaux, mettez-les dans un saladier avec tous les ingrédients, et laissez-les mariner dans un demi-sachet de gelée pour imprégner un peu la viande., juste le temps de laver les verrines au produit à vaisselle, de les rincer à l'eau chaude et de les laisser égoutter sur un torchon propre.

Filets de poulet confit aux céléris et carottes

Mettre une feuille de laurier dans le fond de la verrine, et remplir en tassant bien les morceaux (environ 5 par verrine en ce qui me concerne), n'oubliez pas de remplir les vides avec des rondelles de carottes et terminez par une feuille de laurier sur le dessus. s'il reste de la marinade , répartissez-la dans les verrines.

Filets de poulet confit aux céléris et carottes

Faites fondre la graisse de canard (pour les 3 verrines les 3/4 du pot ont suffit), au micro-onde, et versez dans les verrines. Attendre un peu que la graisse se répartisse, mais arrêtez-vous à 1 bon cm du bord supérieur.

Il n'y a plus qu'à insérer la capsule et fermer le couvercle.

Laissez cuire dans une marmite couverte ou un stérilisateur 1h30 en entourant les pots de 2 torchons, car ils ne doivent pas s'entrechoquer.

Filets de poulet confit aux céléris et carottes

Laissez refroidir les pots dans le stérilisateur. Les retirer lorsqu'ils sont froids. Vérifiez en retirant le premier couvercle, que la capsule est bien fixée au pot. Conservez au réfrigérateur le temps que la graisse prenne, puis, ensuite, à l''abri de la lumière et faire de belles étiquettes.

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2014-10-03T10:26:26+02:00

Thon aux poivrons confits (buffet froid)

Publié par Pamina
Thon aux poivrons confits (buffet froid)

Idée pour buffets dinatoires ou plateaux télé, à faire la veille. Voici les proportions pour 2 verrines, mais vous pouvez diviser par deux pour 3/4 personnes.

Il vous faut :

-- 420 gr de thon en boite ( 3x140g)
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon rouge
- 3 gousses d'ail
- 10cl d'huile d'olive
- 1 cà s de vinaigre balsamique
- sel, poivre, piment d'Espelette
- thym

Faire préchauffer le four à 180° et y mettre les 2 poivrons lavés et essuyés. La peau va boursouffler et au bout de 40 mn, vous pourrez les retirer avec précaution, les passer sous l'eau froide , enlever facilement leurs peaux, et les couper en petites lamelles après les avoir épépinés.

Thon aux poivrons confits (buffet froid)

Pendant ce temps, émincer l'oignon, égoutter et rincer le thon, hacher les gousses d'ail

Mettre le thon dans un saladier, l'écraser grossièrement, rajouter l'oignon émincé

Thon aux poivrons confits (buffet froid)

Rajouter le thym, l'ail, le sel, le poivre, l'huile, le vinaigre et la pointe de piment. Bien mélanger.

Thon aux poivrons confits (buffet froid)

Dès que les poivrons sont prêts, les découper en petites lanières et rajouter au reste de l'appareil. Mélanger le tout. et...

BAISSER le FOUR au thermostat 5 (sinon les terrines éclateraient)

Thon aux poivrons confits (buffet froid)

Remplir 2 verrines "le parfait"( ou une grande pour un repas entre amis), en tassant bien.

Lorsque la température du four est atteinte, mettre les 2 verrines à chauffer pendant 30 mn

Thon aux poivrons confits (buffet froid)Thon aux poivrons confits (buffet froid)

30mn plus tard, vous obtenez le résultat sur la photo du haut, ce n'est pas très visible mais les oignons ont cuit et les poivrons doivent être confits.

Il faut laisser refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur et consommer rapidement.

Je pense qu'il est possible d'en faire plusieurs et de les stériliser, mais là, je m'avance peut être un peu..

En tous cas, c'est délicieux avec du pain de campagne, de la salade..en apéro ou en repas d'appoint ..

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2014-09-14T15:07:59+02:00

cadre déco cuisine : couverts en "argent"

Publié par Pamina
cadre déco cuisine : couverts en "argent"

Je crois que le plaisir de créer revient tout doucement.

Je vous propose ce cadre pour étaler l'argenterie (de pacotille) dans votre cuisine.

Il vous faut :
- un vieux cadre et son fond en carton*
- du "modeling paste"
- de la peinture acrylique couleur argent
- des couverts en plastique
- un torchon à vaisselle à sacrifier
- colle vinylique et colle forte transparente
- pinceaux, spatule, agrafeuse
- vernis en bombe

* Si vous n'avez pas de fond, ce qui était mon cas, découpez -en un dans un calendrier mural un peu épais, recouvrez-le de papier à dessin épais pour cacher les impressions.

Poncez votre cadre, et mélangez à la spatule le modeling-paste avec la peinture argentée.

Peignez les bords du cadre avec ce mélange, peindre également les couverts. Il faudra passer plusieurs couches.

cadre déco cuisine : couverts en "argent"cadre déco cuisine : couverts en "argent"

Recouvrez le fond en carton avec le torchon et fixez les bords sur l'envers avec l'agrafeuse, coupez les coins en "oreilles de souris" pour enlever de l'épaisseur, tendez bien le torchon.

sur l'envers et sur l'endroitsur l'envers et sur l'endroit

sur l'envers et sur l'endroit

Découpez dans de la cartonnette, un rectangle aux dimensions égales à votre fond et collez-le sur l'arrière pour cacher les rebords et les agrafes (colle acrylique blanche).

Lorsque les couverts sont secs et que vous estimez qu'ils sont suffisamment peints, pulvérisez le vernis en bombe dessus pour les faire briller. Faites de même avec le cadre.

Insérez le fond dans les montants du cadre. Maintenez le fond en cloutant des pointes "à tête d'homme" dans les montant. Collez l'attache horizontalement ou verticalement.

cadre déco cuisine : couverts en "argent"

Il ne reste plus qu'à coller les couverts avec la colle transparente sur le torchon.

Et pulvériser un dernier nuage de vernis.

cadre déco cuisine : couverts en "argent"
cadre déco cuisine : couverts en "argent"
Peut se positionner dans le sens de la longueur. Pensez à coller une attache dans les deux sens si vous désirez en faire cadeau

Peut se positionner dans le sens de la longueur. Pensez à coller une attache dans les deux sens si vous désirez en faire cadeau

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2014-09-11T11:47:07+02:00

Etiquettes de bagages à faire soi-même

Publié par Pamina
Etiquettes de bagages à faire soi-même

Il y a bien longtemps que je n'ai posté de création, manque de temps, de motivation, vacances, "procrastination" pour employer un mot à la mode..

Et puis je suis tombée sur un article de Mode et Travaux sur lequel j'étais passée sans m'arrêter au mois de février dernier.

Comme je pars une petite semaine à Ténérife, j'ai jugé bon de changer l'étiquette de mon tour-opérator qui fatigue un peu , et d'en fabriquer une "maison".

L'idée ne vient pas de moi, mais de Géraldine (blog)http://commelalune.canalblog.com/archives/2014/02/04/29116361.html

Donc je ne vais pas lui pirater son tuto, aussi je vous renvoie sur son blog pour télécharger le gabarit de ce porte-étiquette,

et me borne à vous montrer quelques photos complémentaires, et petits trucs utiles pour sa couture :

Je n'ai pas choisi de photos personnelles, j'ai préféré découper les gabarits dans un vieil atlas de 1950, en suivant les contours comme ceci :

Etiquettes de bagages à faire soi-mêmeEtiquettes de bagages à faire soi-même

J'ai évidé la partie centrale destinée à l'étiquette, et j'ai plastifié les 4 pièces (2 valises)

découper tout autour (mais ne pas évider)

découper tout autour (mais ne pas évider)

Coudre les deux parties l'une sur l'autre, maintenir un côté par une pince à dessin, et chausser votre pied de biche avec une aiguille "cuir" sinon gare à la casse!, et puis, pour que l'ensemble glisse sous le pied, glissez un papier sous votre future couture :

Piquer les 3 côtés mais laissez le haut arrondi ouvert pour laisser passer l'étiquette

Piquer les 3 côtés mais laissez le haut arrondi ouvert pour laisser passer l'étiquette

Refaites la fente avec un cutter fin, au milieu de l'arrondi en prenant les 2 épaisseurs.

Faites votre étiquette - si vous avez la chance de manier les outils informatiques, régalez-vous avec une belle police, un fond agréable etc... - Comme je me suis énervée là-dessus sans résultat ce matin, j'ai fini par l'écrire à la main.
,

Découpez-la un peu au delà du cadre, et insérez-là , recoupez si nécessaire.

Couper 35 cm de gros grain ou ruban épais, insérez-le dans la fente. Piquez-endroit contre endroit les deux extrémités, + zigzag anti effilochage.

Etiquettes de bagages à faire soi-même

Il n'y a plus qu'à passer le ruban fermé autour de la poignée de votre valise/sac, puis repasser l'étiquette dedans pour qu'elle soit bien accrochée.

Allez voir le blog le Géraldine, même si vous n'avez pas d'étiquette à faire, vous trouverez sûrement autre chose qui vous séduira.

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