Tarte aux oignons et bacon -

Un idée de diner délicieuse qui peut faire l'objet d'un plat unique ou être accompagnée d'une salade verte.

Si cela vous fait envie, il vous faut :

- une pâte (brisée ou feuilletée) ici feuilletée
- un kg d'oignons
- 250 de bacon (ou lardons, mais je préfère alléger...)
- 20 cl de crème fraiche allégée
- râpé
- sel, poivre

Hacher tous les oignons et préparer la pâte

Faire revenir les oignons dans de l'huile (olive ou autre: peu importe) Il faut les faire compoter, , ils doivent rester jaune, alors compter environ 15 à 20 mn, saler, poivrer

Ajouter le bacon et continuer à tourner

Mettre le four à préchauffer thermostat 6/7 ou 200°

Ajouter la crème fraiche. Continuer de remuer à feu doux

Verser dans le moule, et parsemer de fromage râpé (j'achète un mélange de 3 fromages râpés) mais le râpé ordinaire convient très bien.

Mettre à four chaud

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SAUSSET Nicole

11/04/2024 09:26

coucou Pamina, en regardant tes recettes j'ai fait hier soir celle des croque monsieur, SUPER BON, et j'en ai congelé, maintenant adieu les croques du supermarché, trop bon les tiens merci pour toutes tes recettes

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Pamina

12/04/2024 11:02

je ne me souviens plus de cette recette mais c'est vrai que les croques je les fais moi-même, (as tu déjà regardé le jambon qu'ils mettent dans ceux du commerce ?) un chien n'en voudrait pas,... bref c'est un étouffe-chrétien sans goût et peu ragoûtant, je préfère en manger moins souvent, mais le garnir copieusement. gros bisous avec le soleil qui se montre exceptionnellement aujourd'hui..

Marie-Agnes

11/04/2024 08:53

Merci pour cette recette testée hier, nous nous sommes régalés. J'ai rajouté de la moutarde sur le fond de pâte. Bonne journée.

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Pamina

12/04/2024 11:03

bonne idée je n'y avais pas pensé, mais je retiens..bon we ensoleillé

chantal du51

09/04/2024 13:45

Une bien belle idée cette recette. Je vais essayer au plus tôt. Merci et bonne dégustation

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Pamina

12/04/2024 11:04

délicieux en effet à noter : la suggestion ci-dessus de Marie-Agnès, rajouter dans le fond une petite couche de moutarde pour ceux qui aiment..merci

SAUSSET Nicole

09/04/2024 10:03

bonne recette et merci à patdub pour la recette des oignons congelés, je n'y avais pas pensé! dimanche j'ai fait le feuilleté saumon thon ,ta recette est repartie encore ,cette fois en Touraine,! elle fait l'unanimité! merci Pamina, le soleil est là!!!!

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Pamina

12/04/2024 11:06

ah ah : la Touraine, berceau de ma famille, toute ma généalogie s'y trouve côté maternel..Alors je suis heureuse que tu y aies apporté ma recette, profites en pour apprécier les rillettes de Tours....un régal. gros bisous

Marie Jeanne85

09/04/2024 09:53

Bonne idée ma chère Pamina . Succulente ta quiche , les oignons sont sucrés Je congelé aussi les oignons , pas de perte et une seule fois avec les mains qui sentent l'oignon Belle journée et des gros gros bisous

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Pamina

12/04/2024 11:08

je vais congeler mes oignons aussi, le plus pénible étant de les couper en rondelles, j'ai un appareil électrique pour couper, râper etc...mais les oignons se coincent dans le goulot et finissent en purée...je vais devoir les couper à la main ....avce un masque à gaz....gros bisous ensoleillés ce matin

patdub

08/04/2024 15:22

Miam ! tout ce que j'aime . En plus j'ai les ingrédients dans mon congel. Depuis quelque temps, j'ai pris l'habitude de congeler des oignons préalablement tranchés. Je trouve qu'ils cuisent plus rapidement et pas de pleurs pour les éplucher. J'en utilise aussi des frais, mais je trouve qu'en avoir toujours des congelés ça dépanne vraiment. Et comme j'ai toujours aussi des lardons , cette tarte est rapide à faire. Je pense que je vais la mettre au menu un de ces soirs. Merci pour l'idée. Bonne semaine. Bises

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Pamina

08/04/2024 15:35

tu vas te régaler...tu as raison de congeler tes oignons je vais faire de même parce que les miens germent...et pourrissent..c'est la meilleure méthode pour les conserver...bon appétit ! bisous

laugier madeleine

08/04/2024 14:57

sa doit etre bien bon mais combien de cuisson au four merci bien

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Pamina

08/04/2024 15:36

30 mn je l'ai indiqué je crois avant la dernière image, mais j'aurais dû préciser au début c'est vrai...

martine

08/04/2024 13:35

c'est une très bonne quiche c'est vrai ! et elle donne envie ! bisou

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Pamina

08/04/2024 15:37

ben non pas d’œufs..., donc pas de quiche, une vraie tarte, j'en ai un peu marre des quiches....bisous

gmg

08/04/2024 12:44

cette tarte semble bien appétissante, mais bacon et lardons non recommandés pour mon conjoint, ................................. ou alors faire des tartelettes séparées avec des ingrédients différents.

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Pamina

08/04/2024 15:38

ou sans bacon ni lardons, simplement les oignons.. c'est bon aussi et les végétariens apprécieront

gateuxrigolo

08/04/2024 11:52

hello ca a l air super bon bisous

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Pamina

08/04/2024 15:39

c'était bon à refaire..bisous

annie h

08/04/2024 11:11

ha je viens juste de finir la mienne j'ai mis oignons rouge lardon revenu pomme de terre en rondelle fine precuite micro un appareil et hop pour midi on verra bizzz

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Pamina

08/04/2024 15:40

bravo c'est vrai qu'on peut rajouter des pommes de terre en rondelle pour ne pas avoir de fringale 2h après..bonne idée...bisous

Hélène

08/04/2024 10:26

Recette sympathique avec , effectivement , salade verte ou d'endives !Merci bcq !

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Pamina

08/04/2024 15:40

Bonne idée la salade d'endives, ça change...merci et à plus tard