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2010-09-20T15:10:00+02:00

Tuiles aux amandes

Publié par Pamina

tuiles-aux-amandes-002.jpg

Un dessert hyper simple qui va avec tout : sorberts, salades de fruits, mousses au chocolat, ou en accompagnement d'un expresso, et qui est plus simple à faire qu'on ne pense: garanti in-ra-table.

Ingrédients :

-2 blancs d'oeufs,
-80 grs de sucre en poudre
- un sachet de sucre vanillé,
- amandes effilées
- 35 gr de beurre doux
- 30 gr de farine


Préparation :

Préchauffer le four à 6 (180°)

Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser refroidir un peu..

Pendant ce temps, battre les blancs d'oeuf mais ne pas les laisser monter surtout, juste mousseux. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et la farine, et  un dernier   tour de fouet électrique pour bien mélanger le tout.

Garnir la plaque de cuisson de papier de cuisson, et étalez la valeur d'une cuillère à café de ce mélange  en faisant des bords bien nets et arrondis si possible, les écarter les uns des autres.tuiles-aux-amandes-001.jpg

Parsemer d'amandes effilées et mettre au four.

Faire cuire une dizaine de minutes : surveiller, car les bords prennent très vite! les retirer dès que les bords sont marrons foncés.tuiles-aux-amandes.jpg

Retirer les tuiles avec précaution et placez les sur une bouteille ou le rouleau à pâtisserie pour les rendre arrondies, attention ça brûle - mais après c'est trop tard, une fois refroidies, les tuiles se cassent. (ce serait ballot de les manger maintenant!), puis une fois refroidies, les disposer en vrac dans un saladier large pour qu'elles finissent de refroidir.tuiles-aux-amandes-003.jpgtuiles-aux-amandes-004.jpg

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2010-09-19T11:25:00+02:00

mini-tartelettes pour apéritifs ou buffets dinatoires

Publié par Pamina

Voici  quelques idées pour un buffet dinatoire ou un simple apéritif qui ne laissera pas indifférents vos invités :

Mini-tartelettes au Maroilles :

- moules en silicone
- 1 Maroilles
- pâte brisée
- grains de pavot ou de sésame.
- un emporte pièces
mini-tartelettes-apero-007.jpg



Préchauffer le four à 180°

Découper, à l’aide d’un verre à porto  (pour le diamètre), des ronds de pâte et les placer dans les alvéoles.mini-tartelettes-apero-002.jpgmini-tartelettes-apero-001.jpg

Enlever la croûte du Maroilles et découper 30 petits morceaux que vous mettez sur la pâte.

Ajouter des grains de sésame ou de pavot et mettre au four 20 mn ( surveiller la cuisson). Démouler et mettre à l’abri des prédateurs. Ces mini-tartelettes peuvent se congeler pour un prochain apéro.mini-tartelettes-apero-003.jpg

Petit conseil : à cuire la veille en raison de l’odeur (pardon les cht’its, c’est très bon, mais il faut reconnaitre qu’en cuisant, ça peut rebuter..)

Je rassure ceux qui n’aiment pas le fromage, ce fromage, une fois cuit, ne sent plus du toutmini-tartelettes-apero-006.jpg

Mini-tartelettes au pomodori et fromage de brebis

- pâte feuilletée du commerce
- un pot de pomodori  (pâte de tomates à l’huile d’olive spécialité italienne)
- fromage de brebis frais (type Brousse)
- quelques pluches de thymmini-tartelettes-apero.jpg




Préchauffer le four à 180°

Après avoir, comme dans la recette précédente, rempli les alvéoles de pâte feuilletée, rajouter  une c à café de pomodori et coiffer d’un morceau de fromage brousse, saupoudrer de qq pluches de thym.mini-tartelettes apéro 009mini-tartelettes-apero-008.jpg

au four 20mnmini-tartelettes-apero-010.jpg


Chips de Parmesan

- une poêle anti-dérapante
- du parmesanchips-de-parmesan.jpg



Faire chauffer la poêle et ajouter, hors du feu une cuillère à café de parmesan, étaler mais pas trop finement, les bords doivent être nets . Je n’en fais que 4 à la fois, car lorsqu’ils sont bons à retirer il faut faire vite.mini-tartelettes-apero-004.jpgmini-tartelettes-apero-005.jpg.

Laisser grésiller dans la poêle et ne pas chercher à ce qu’elles dorent, à ce stade elles sont déjà brûlées. Vérifier de temps en temps avec la spatule si cela se détache bien, si cela file encore, ce n’est pas prêt.

Retirez alors délicatement les chips et mettez- les immédiatement dans une assiette froide, elles durciront au contact du froid, pas besoin de les retourner dans la poêle.

Ne vous découragez pas si les premières ne  sont pas très jolies, c’est comme les crêpes on dit que les premières ne sont pas réussies, et vos invités ne feront pas attention à si peu, ou alors mangez-les..



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2010-09-18T13:16:00+02:00

Sac à Cake

Publié par Pamina

sac-a-cake-003.jpg

Je l'ai trouvé ici :link

et je l'ai encore adapté avec mes appliqués : sauf  que j'ai fait une erreur... regardez-bien, les anses sont cousues à l'envers, tant pis, je ne recommence pas!

Sinon c'est encore hyper simple et constitue encore une idée de cadeau pour noel.sac-a-cake-002.jpgsac-a-cake-001.jpg

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2010-09-18T11:48:00+02:00

çà va mieux en le disant : la communauté Emmaüs

Publié par Pamina



Il y a longtemps que je n'ai pas poussé un coup de gueule..eh bien voilà.

Cela fait plusieurs  années que je me déplace à la communauté Emmaüs d'Hédé (Ille et Vilaine) pour y déposer des affaires en bon état , parce que je n'ai pas la place pour les  entreposer.


Je croyais que les compagnons, pauvres bougres en ré-insertion, devaient afficher au moins un minimum de politesse vis à vis des donneurs, hélàs!..

La semaine dernière, je fais une cinquantaine de kms pour déposer une machine à coudre en état de marche, et un sac rempli de choses diverses, j'appelle un compagnon pour m'aider à décharger ma voiture, (j'ai des problèmes de dos et ne puis rien porter de lourd.) je lui dis bonjour : pas de réponse : çà commençait bien ...il consent à prendre la MAC puis me laisse l'énorme sac, je le rappelle, il me répond que "je n'ai qu'à le faire..."..La moutarde commence à me monter au nez, j'en appelle un autre, plus aimable, qui, non seulement  me salue mais prend mon paquet...

J'en profite pour lui dire que son collègue est un malpoli et que la prochaine fois, je m'adresserai à une autre associatiion caritative parce que ce n'était pas la première fois que j'étais reçue de la sorte.


Alors ok : vous allez me dire  que ce sont des cabossés de la vie, mais justement, s'ils sont là, c'est pour se réconcilier avec elle, et ré-apprendre à vivre en vue d'une ré-insertion: ...à mon humble avis, ils sont bien mal partis pour (re)-vivre en société, s'ils en oublient les règles les plus élémentaires.

En ce qui me concerne, il n'auront plus rien de ma part, d' autres associations  moins connues sont tout aussi méritantes

Qu'en aurait pensé l'Abbé Pierre ?

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2010-09-17T07:38:00+02:00

Comment faire ? un grand cercle sans compas

Publié par Pamina



A la demande  de Misspetitpoi,link  je vous donne en images la manière de faire un grand cercle dans du tissu lorsque celui-ci dépasse l'écartement du compas.

Il vous faut : une pointe , une planche en bois, de la ficelle et un crayon .

Plier votre tissu en 4 et le repasser.comment-faire-un-grand-cercle-sans-compas-001.jpgcomment-faire-un-grand-cercle-sans-compas-002.jpg

Clouer sur la planche en bois une pointe ou un clou au pied duquel vous faites un noeud solide avec la ficelle.comment-faire-un-grand-cercle-sans-compas-003.jpgcomment-faire-un-grand-cercle-sans-compas-004.jpg

Vous mesurez sur la ficelle la longueur du rayon souhaité pour votre cercle, faites un repaire sur la ficelle et entourez le surplus autour du crayon.

Après vous être assuré que l'ensemble ne bougera pas, déplacez ficelle et crayon sans varier l'inclinaison de ce dernier, et  vous obtenez  un arc de cercle qu'il vous suffit de découper pour obtenir le cercle en entier.comment-faire-un-grand-cercle-sans-compas-005.jpg

Mais si vous le pouvez , procurez -vous dans un magasin scolaire un grand compas jaune pour tableau, le prix est très modique, et c'est quand même plus fiable.

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2010-09-15T12:13:00+02:00

Sac à tarte

Publié par Pamina

sac-a-tarte-006.jpg
Pour offrir mes torchons, j'ai pensé à ce paquet -cadeau . Un sac à tarte assorti. Les tutos foisonnent sur le net, j'ai choisi celui de Mélanie H - site http://creamel.e-monsite.com , il est clair et précis.


Naturellement, je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter ma touche personnelle, en y ajoutant des appliqués de fruits à tarte de chaque côté des rabats.sac-a-tarte-004.jpg

C'est hyper facile à faire, et l'utilisation de tisus - torchon à l'intérieur comme à l'extérieur, permettra de le laver facilement sans qu'il déteigne.

voici le petit déroulement en images, car je ne vais pas empiéter sur les plates bandes de Mélanie.sac-a-tarte-002.jpgsac-a-tarte-001.jpg


sac-a-tarte-003.jpgsac-a-tarte-005.jpgJe profite de l'occasion pour vous dire qu'en 2008 j'avais créé une communauté  intitulée "ID cadeaux à faire soi-même" et qu'il n'y a pas beaucoup  de blogs dessus, or, c'est le moment ou jamais d'en faire un pot commun où chacun pourra y puiser des idées..sac-a-tarte-007.jpg

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2010-09-14T11:13:00+02:00

Essuie-mains tissu torchon et appliqués

Publié par Pamina

essuie-mains-001.jpgVoilà le pendant du torchon à vaisselle  publié avant-hier.

Là, j'ai utilisé le même tissu mais à liseré bleu de chez Mondial-Tissu, et j'ai appliqué au point zigzag serré, un dessin de main et de distributeur de savon.

plus d'excuses pour se tromper de torchon lorsqu'ils seront accrochés côte à côte.

Quant à moi ,je dis Merci à Taty Nany, link car c'est elle qui m'a soufflé l'idée dans son commentaire sur le tuto du torchon de cuisine - le rouge! -essuie-mains-002.jpg

Je vais en faire un second en changeant les couleurs de façon à faire deux paquets cadeaux contenant : torchon à vaisselle, torchon à mains et, s'il me reste un chti bout d'tissu, une lavette.

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