recette a base de pate, poisson

Quiche aux deux saumons

Recette à base de pâte, poisson

Par Pamina

Ingrédients : - 150gr de saumon fumé en chiffonnade - 200 gr de restes de saumon frais (ou 1 filet de saumon) - 3 œufs - 20 cl de crème liquide allégée - 1 verre de lait - fines herbes, qq feuilles d’oseille fraiche - sel, poivre, muscade - gruyère râpé,...

Lire la suite

Tarte feuilletée au saumon, asperges et oseille

Recette à base de pâte, poisson

Par Pamina

Ingrédients - une pâte feuilletée pur beurre, - une queue de saumon frais (environ 500 grs) - 3 œufs - 100 gr de râpé - crème fraiche allégée 10cl - 25cl de lait - 4 feuilles d’oseille - un bocal d’asperges blanches ou vertes - sel, poivre. Préparation...

Lire la suite

Mousse de saumon rapide (à faire la veille)

terrines, Recette à base de pâte, poisson

Par Pamina

Mousse de saumon rapide (à faire la veille) Ingrédients : 400 gr de saumon cuit ou 2 boites, 100 gr de crème fraîche + 100 gr de fromage blanc (ou 200 gr de crème fraîche), 1 petite boite de concentré de tomate ½ pot de mayonnaise au citron 2 paquets...

Lire la suite