Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

terrines

Pâté en croute pistaché

Pâté en croute pistaché

Il vous faudra 3 jours de patience pour déguster ce délicieux pâté en croûte pas trop gras : - le 1er jours : hacher et couper les viandes, puis les mélanger à la main dans un saladier avec sel poivre et madère.- le 2ème pour cuisson et refroidissement...

En savoir plus

terrine de boeuf cuit

terrine de boeuf cuit

J'ai émergé de ma torpeur samedi pour préparer cette terrine, plat de printemps ou d'été par excellence, à déguster avec une salade ou des pommes de terre tièdes sur lesquelles vous couperez des minuscules dés de céléri branche (les jaunes bien tendres...

En savoir plus

Petits gratinés au thon et au Comté

Petits gratinés au thon et au Comté

Entrée chaude faite hier soir pour un diner entre amis, et, comme çà leur a plu, je vous fais goûter ces gratinés avec les yeux avant que vous ne les dégustiez vous-mêmes. Pour 6 Personnes - 6 ramequins : - 3/4 litre de lait - 75 gr de farine + 30 gr...

En savoir plus

Terrine de mousse d'avocat et saumon fumé

Terrine de mousse d'avocat et saumon fumé

J'avais déjà publié la recette de la mousse d'avocat . mais je l'ai un peu modifiée, j'ai écrasé les avocats à la fourchette de façon à laisser quelques morceaux dans le mélange. Les ingrédients sont indiqués ici : :http://srv03.admin.over-blog.com/index.php?id=1072850403&module=admin&action=publicationArticles:editPublication&ref...

En savoir plus

Pâté de lapin façon « grand-mère » recette light

Pâté de lapin façon « grand-mère » recette light

C’est une recette de pâté de lapin dont le résultat est très parfumé et très peu gras. De plus, vous saurez de quoi il se compose puisque vous l’aurez fait vous-même. Naturellement, il vous faudra un peu de temps pour la préparation et il ne sera apprécié...

En savoir plus