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Biscuits au chocolat en poudre

Biscuits au chocolat en poudre

Pour ces délicieux biscuits, il vous faudra :
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre en poudre
- 200 gr de farine
- 50 gr de chocolat  en poudre sucré
- 1 oeuf
- une pincée de sel
- 5cl de lait

Biscuits au chocolat en poudre

 Dans une terrine, couper le beurre en morceaux et verser le sucre. Mélanger à la spatule puis ajouter le chocolat en poudre, la farine, l’œuf et le sel. Pétrissez à la main pour obtenir une boule qui se détache des bords de la terrine.

Laisser cette boule au frigo pendant une heure.

Biscuits au chocolat en poudre
Biscuits au chocolat en poudre
Biscuits au chocolat en poudre

Former un boudin et découper des tranches de 2cm environ que vous écraserez avec au rouleau à pâtisserie après avoir appliqué une feuille de papier cuisson sur cette tranche (oublié de prendre la photo)sad

Avec un tampon ou un verre découpez des cercles, ou bien utilisez des emporte-pièces.

La pâte qui déborde est reformée et redécoupée.
Dans le cas du tampon, ne pas oublier de le tremper dans la farine entre chaque découpe sinon, la pâte colle. découpez tout autour au couteau.

Biscuits au chocolat en poudre
Biscuits au chocolat en poudre
Biscuits au chocolat en poudre

Toute la pâte étant épuisée, badigeonner les biscuits avec un pinceau enduit de lait.

Préchauffer le four à 180°

Biscuits au chocolat en poudre

Enfourner pour 15 mn.

Passé ce délai, il sont un peu parfois pas tout à fait secs, laisser la porte du four ouverte et les laisser refroidir avant de déguster.

Biscuits au chocolat en poudre
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À propos
Pamina

Ancien clerc de notaire puis juriste, je profite de ma retraite pour coudre, bricoler, cuisiner et partager mes passions. J'ai 2 enfants et 3 petits-enfants..
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M
tres appetissant bonne idée
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P
il n'y en a plus, le petit-fils est passé par là, et c'était l'heure du goûter.
M
tres appetissant une bonne idée
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P
commentaire bien reçu et ..publié
P
Bonjour Pamina.
Ce petit message pour vous dire que je consulte régulièrement votre blog mais je n'ai encore jamais commenté. J'aime beaucoup l'esprit de ce blog dans lequel vous nous prouvez que les anciens modèles (couture, tricot et autres) sont toujours d'actualité. D'ailleurs, il se trouve que j'ai consulté hier le magazine "Fait main" dont vous parlez dans votre dernier post, pour le modèle de chapka justement... j'ai été abonnée pendant de nombreuses années, et je n'ai pratiquement pas besoin d'acheter de nouveaux magazines, je trouve ce dont j'ai besoin dans les anciens.
Cet après -midi, je vais faire les biscuits au chocolat en poudre pour le goûter de mes petits enfants. J'ai les mêmes tampons que vous!
Merci pour tout ce que vous partagez ici.
Bonne journée
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P
Un grand merci pour votre message qui m'encourage à continuer à contenter un maximum d'abonnées, c'est pourquoi, je "ratisse large" et propose des contenus variés. Cela fait chaud au coeur un commentaire comme le vôtre..alors merci encore, et si vous avez une idée, n'hésitez pas à la demander, j'ai peut être ce qu'il faut dans mes archives..à bientôt et bon we
C
Merci pour cette recette, je vais la réaliser, ça changera des cookies (j'en fait une centaine par semaine !)
Bonne journée
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P
oui ça change et avec les cookies ça donne du choix à offrir. bonne journée
G
hello ils m ont l air bien bon bisous
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P
ils étaient bons, il n'en reste rien..