Biscuits au chocolat en poudre

6 Février 2020 , Rédigé par Pamina Publié dans #desserts

Pour ces délicieux biscuits, il vous faudra :
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre en poudre
- 200 gr de farine
- 50 gr de chocolat en poudre sucré
- 1 oeuf
- une pincée de sel
- 5cl de lait

Dans une terrine, couper le beurre en morceaux et verser le sucre. Mélanger à la spatule puis ajouter le chocolat en poudre, la farine, l’œuf et le sel. Pétrissez à la main pour obtenir une boule qui se détache des bords de la terrine.

Laisser cette boule au frigo pendant une heure.

Former un boudin et découper des tranches de 2cm environ que vous écraserez avec au rouleau à pâtisserie après avoir appliqué une feuille de papier cuisson sur cette tranche (oublié de prendre la photo)

Avec un tampon ou un verre découpez des cercles, ou bien utilisez des emporte-pièces.

La pâte qui déborde est reformée et redécoupée.
Dans le cas du tampon, ne pas oublier de le tremper dans la farine entre chaque découpe sinon, la pâte colle. découpez tout autour au couteau.

Toute la pâte étant épuisée, badigeonner les biscuits avec un pinceau enduit de lait.

Préchauffer le four à 180°

Enfourner pour 15 mn.

Passé ce délai, il sont un peu parfois pas tout à fait secs, laisser la porte du four ouverte et les laisser refroidir avant de déguster.

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mamicol

08/02/2020 15:57

tres appetissant bonne idée

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Pamina

09/02/2020 09:11

il n'y en a plus, le petit-fils est passé par là, et c'était l'heure du goûter.

mamicol

08/02/2020 15:55

tres appetissant une bonne idée

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Pamina

10/02/2020 17:54

commentaire bien reçu et ..publié

patdub

07/02/2020 09:38

Bonjour Pamina. Ce petit message pour vous dire que je consulte régulièrement votre blog mais je n'ai encore jamais commenté. J'aime beaucoup l'esprit de ce blog dans lequel vous nous prouvez que les anciens modèles (couture, tricot et autres) sont toujours d'actualité. D'ailleurs, il se trouve que j'ai consulté hier le magazine "Fait main" dont vous parlez dans votre dernier post, pour le modèle de chapka justement... j'ai été abonnée pendant de nombreuses années, et je n'ai pratiquement pas besoin d'acheter de nouveaux magazines, je trouve ce dont j'ai besoin dans les anciens. Cet après -midi, je vais faire les biscuits au chocolat en poudre pour le goûter de mes petits enfants. J'ai les mêmes tampons que vous! Merci pour tout ce que vous partagez ici. Bonne journée

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Pamina

07/02/2020 17:13

Un grand merci pour votre message qui m'encourage à continuer à contenter un maximum d'abonnées, c'est pourquoi, je "ratisse large" et propose des contenus variés. Cela fait chaud au coeur un commentaire comme le vôtre..alors merci encore, et si vous avez une idée, n'hésitez pas à la demander, j'ai peut être ce qu'il faut dans mes archives..à bientôt et bon we

coussinade

07/02/2020 03:42

Merci pour cette recette, je vais la réaliser, ça changera des cookies (j'en fait une centaine par semaine !) Bonne journée

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Pamina

07/02/2020 09:19

oui ça change et avec les cookies ça donne du choix à offrir. bonne journée

gateuxrigolo

06/02/2020 18:13

hello ils m ont l air bien bon bisous

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Pamina

07/02/2020 09:20

ils étaient bons, il n'en reste rien..