Pommes gourmandes

Un dessert gourmand et délicieux...mais à consommer avec modération si on veut conserver sa taille de guêpe..

Il vous faut :
- 1 grosse pomme par personne (ici des boscops)
- du lait concentré sucré
- des pépites de chocolat (facultatif)
- des fruits secs
- une noisette de beurre

Evider les pommes sans aller jusqu'au trognon afin qu'elles tiennent debout. creuser un peu l'intérieur avec un couteau à pamplemousse.

Sur les 4 pommes, j'ai eu une mauvaise surprise..invisible de l'extérieur

j'ai complété avec une granny smith, plus petite et plus délicate à évider...

Une fois les pommes creusées, verser une c à café de pépites de chocolat (facultatif), puis 1 c à café de lait concentré, puis des fruits secs, lait concentré..jusqu'en haut. Fermer par le haut de la pomme comme pour des tomates farcies.

Faire préchauffer le four à 180°

mettre une noisette de beurre sur le chapeau de la pomme et  de l'eau ou du cidre dans le fond du plat avant d'enfourner pour 45 mn

Arroser de temps en temps avec le "jus".

Servir chaud ou tiède de préférence..avec ou sans boule de glace à la vanille ?