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Pommes gourmandes
5 Janvier 2026 , Rédigé par Pamina Publié dans #desserts
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Un dessert gourmand et délicieux...mais à consommer avec modération si on veut conserver sa taille de guêpe..
Il vous faut :
- 1 grosse pomme par personne (ici des boscops)
- du lait concentré sucré
- des pépites de chocolat (facultatif)
- des fruits secs
- une noisette de beurre
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Evider les pommes sans aller jusqu'au trognon afin qu'elles tiennent debout. creuser un peu l'intérieur avec un couteau à pamplemousse.
Sur les 4 pommes, j'ai eu une mauvaise surprise..invisible de l'extérieur
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j'ai complété avec une granny smith, plus petite et plus délicate à évider...
Une fois les pommes creusées, verser une c à café de pépites de chocolat (facultatif), puis 1 c à café de lait concentré, puis des fruits secs, lait concentré..jusqu'en haut. Fermer par le haut de la pomme comme pour des tomates farcies.
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Faire préchauffer le four à 180°
mettre une noisette de beurre sur le chapeau de la pomme et de l'eau ou du cidre dans le fond du plat avant d'enfourner pour 45 mn
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Arroser de temps en temps avec le "jus".
Servir chaud ou tiède de préférence..avec ou sans boule de glace à la vanille ?
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