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Pour faire suite aux barres de céréales parues récemment, j'ai essayé les barres avec du muesli aux fruits rouges.
Je l'ai fait dans mon thermomix, mais vous obtenez la même chose dans une casserole à fond épais, en mélangeant constamment afin que cela n'attache pas.
ingrédients :
- 260 muesli aux fruits rouges
- 50 gr fruits secs
- 40 gr de miel
- 30 gr sucre blond
- 40 gr de beurre doux
- 2 c à soupe d'huile goût neutre
- abricots secs coupés en petits morceaux (facultatif)
- quelques canneberges sèches.
Préchauffer le four à 180°
prévoir des moules à financiers en silicone.
Dans le bol, mettre le beurre, le sucre, le miel, l'huile, et remuer (-casserole)
Thermomix : 7mn : 80° vit.2
Ajouter le muesli, les fruits secs, abricots secs coupés et canneberges.
Thx .Mélanger 2 mn en sens inverse vitesse 1 on obtient
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Remplir les moules à financiers en tassant bien avec une cuillère. Il ne faut pas que les barres cassent en se démoulant.
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Laisser cuire 15 mn.
Mettre au frais.
Lorsque c'est complètement refroidi, démouler les barres et les mettre dans une boite hermétique ou en petits sachets.
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succès assuré . Pour les jeunes, les ados, les sportifs...le petit creux de 11h.
Mes petits enfants en raffolent.
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