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Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Voici une recette pour utiliser les blancs d’œufs autrement que pour faire des meringues.

Il vous faut :

3 blancs d'oeufs
80 gr de sucre glace
110 gr de beurre
100 gr poudre d'amande
40 gr de farine
1 bol de framboises surgelées ou fraiches
pincée de sel

Préchauffer le four à 200°

pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain marie
(ou TMX 3mn/90°/cuillère)

Dans le beurre fondu, ajouter le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, les blancs d’œufs et la pincée de sel. Mélanger le tout.
(tmx : 15s/vit.4)

on obtient ça :

Financiers aux framboises

Poser les moules en silicone sur la grille du four. et remplir les alvéoles à l'aide d'une cuillère à café, puis insérer les framboises légèrement dans la pâte.

Financiers aux framboises
Financiers aux framboises
Financiers aux framboises

Enfourner pour 20 mn, sans chaleur tournante.

Laisser refroidir, démouler et déguster..

Financiers aux framboises

ou mettre en boite.

Financiers aux framboises

Avec un thé, un café gourmand, ou un chocolat chaud..

régalez-vous !

Financiers aux framboises
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O
J'adore les financiers ! j'en fais souvent et sans fruits . Merci de nous remettre la recette
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P
La prochaine fois j'essaierai avec de l'écorce de citron..çà,ne devrait pas être mauvais.
D
Bonjour,très bonne petite douceur!une autre façon d'utiliser les blancs d'oeufs
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P
Oui pas de gâchis le prix des œufs monte alors n'en jetons pas..
M
Belle recette . Tu peux faire chauffer l'eau pour le thé, j'arrive <br /> Pas gourmande , mais les gâteaux fruits rouges <br /> Merci pour ta recette et je t'embrasse fort
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P
OK...je vais en refaire, car ils ont tous été mangés..ça se mange bien, c'est moelleux..gros gros bisous...
M
bonne recette à réaliser .. et pamina est pourvue des moules nécessaires et utiles
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P
oui il faut des moules en silicones, sinon ça attache...bonne semaine
G
bien appétissant, question les blancs d'oeuf ne sont pas montés en neige ? je n'utilise pas de tmx.<br /> donc à la main.
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P
Non, ils ne sont pas montés en neige, je pense qu'ils servent de liant....
G
hello une bien bonne recette bisous
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P
délicieuse, il n'en reste plus.
T
Merci Pamina pour cette bonne recettes dès que j'en fais, je t'envoie une photo<br /> <br /> gros bisous <br /> Béa
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P
Oui volontiers ; bisous