Financiers aux framboises

11 Avril 2022 , Rédigé par Pamina Publié dans #desserts

Voici une recette pour utiliser les blancs d’œufs autrement que pour faire des meringues.

Il vous faut :

3 blancs d'oeufs
80 gr de sucre glace
110 gr de beurre
100 gr poudre d'amande
40 gr de farine
1 bol de framboises surgelées ou fraiches
pincée de sel

Préchauffer le four à 200°

pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain marie
(ou TMX 3mn/90°/cuillère)

Dans le beurre fondu, ajouter le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, les blancs d’œufs et la pincée de sel. Mélanger le tout.
(tmx : 15s/vit.4)

on obtient ça :

Poser les moules en silicone sur la grille du four. et remplir les alvéoles à l'aide d'une cuillère à café, puis insérer les framboises légèrement dans la pâte.

Enfourner pour 20 mn, sans chaleur tournante.

Laisser refroidir, démouler et déguster..

ou mettre en boite.

Avec un thé, un café gourmand, ou un chocolat chaud..

régalez-vous !

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Odile 54

12/04/2022 20:44

J'adore les financiers ! j'en fais souvent et sans fruits . Merci de nous remettre la recette

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Pamina

13/04/2022 10:43

La prochaine fois j'essaierai avec de l'écorce de citron..çà,ne devrait pas être mauvais.

DAVID

12/04/2022 13:43

Bonjour,très bonne petite douceur!une autre façon d'utiliser les blancs d'oeufs

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Pamina

13/04/2022 10:44

Oui pas de gâchis le prix des œufs monte alors n'en jetons pas..

Marie Jeanne85

12/04/2022 07:31

Belle recette . Tu peux faire chauffer l'eau pour le thé, j'arrive Pas gourmande , mais les gâteaux fruits rouges Merci pour ta recette et je t'embrasse fort

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Pamina

12/04/2022 09:18

OK...je vais en refaire, car ils ont tous été mangés..ça se mange bien, c'est moelleux..gros gros bisous...

mamicol

11/04/2022 17:21

bonne recette à réaliser .. et pamina est pourvue des moules nécessaires et utiles

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Pamina

12/04/2022 09:18

oui il faut des moules en silicones, sinon ça attache...bonne semaine

mamicol