gourmandise aux pommes (ou tarte sans pâte)

25 Avril 2022 , Rédigé par Pamina Publié dans #desserts, #recette à base de pâte

Voici une recette simple, vite faite, sans pâte...

Il faut :

- une pomme par personne (royal gala pour la couleur)
- un peu de sucre
- beurre 1/2 sel
- 1 galette bretonne par personne/ou spéculoos/ou petit beurre/ou traou mad
- un moule à tarte par personne

- une mandoline pour couper les tranches de pommes en chips
- une pince à cornichons pour les manier sans les couper

Couper une pomme à la mandoline. Beurrer un moule à tarte

Faire préchauffer le four à 180°

Faire revenir (une pomme à la fois) les chips de pomme dans le beurre fondu dans une poêle, retourner les chips avec une pince à cornichons pour ne pas les déchirer.

Saupoudrer de sucre .

Disposer la pomme dans le moule en le tapissant, puis terminer par des petits morceaux pris sur les côtés de la pomme, toujours avec la pince.

Mettre au four pour 30 mn à 180°

à mi-cuisson environ, émietter une galette bretonne (ou petit beurre, spéculoos..) sur le dessus

Alors on peut s'arrêter là, mais si on n'est pas raisonnable, on ajoute au moment de servir, sur ces tartelettes tiédies, une boule de glace vanille-noix de pécan..

et pourquoi pas un cordon de caramel au beurre salé tout autour ?

régime..demain !

régalez-vous , c'est un délice..

les miennes ont un peu trop cuit sur les bords...

Un dernier conseil, si vous voulez les démouler, attendre le refroidissement complet, sinon, la texture se fend.

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gmg

26/04/2022 11:21

cela donne envie de goûter, de plus recette rapide .

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Pamina

07/05/2022 11:25

En tous cas, cette recette a été appréciée, donc, refaite la semaine suivante, avec cette fois-ci une boule de glace vanille noix de pécan et un cordon de sauce caramel beurre salé. ça fait son petit effet à l’œil aussi..<br /> .

mamicol

25/04/2022 18:57

facile rapide, avec idées complémentaires alléchantes ... reste ensuite à surveiller son foie ! dommage

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Pamina

07/05/2022 11:27

ça a été fait la semaine suivante, et apprécié c'est simple, la pomme constitue la base de beaucoup de desserts gourmands.

Majlrie Jeanne85

25/04/2022 18:46

Je valide !!!! Simple et sublime !!<br /> Merci ma chère Pamina <br /> Des bisous, Des bisous

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Pamina

07/05/2022 11:27

Servi la semaine suivante avec une boule de glace vanille noix de pécan et un cordon de sauce caramel au beurre salé, la glace fond doucement sur la tarte tiède : un délice ! bisous

annie h

25/04/2022 15:47

hummmm simple e t efficace

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Pamina

07/05/2022 11:28

délicieux facile à faire, et agréable à l'oeil...avec une simple pomme !

Nicole

25/04/2022 15:34

super dessert et pas compliqué , merci Pamina

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Pamina

07/05/2022 11:29

Je vais chercher d'autres idées de dessert à base de pomme, ça ne manque pas, et certaines sont vraiment très alléchantes et dignes d'un gastronomique...bisous et bonne santé

DAVID

25/04/2022 14:19

Bonjour,un bon dessert vite fait.C'est tellement bon une pomme et elle a l 'avantage d'ètre cuisinée de bien des façons.

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Pamina

07/05/2022 11:30

Je réponds un peu tard, j'ai été pas mal occupée ces temps ci, mais je suis d'accord, la pomme peut être cuisinée de bien des façons et je vais chercher d'autres recettes alléchantes mais pas forcément diététiques

gateuxrigolo

25/04/2022 14:13

hello ha oui ca doit etre bien bon bisous

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Pamina

07/05/2022 11:30

délicieux à refaire.bises

tOrtue

25/04/2022 14:09

Miam, merci bisous

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Pamina

07/05/2022 11:31

refait avec cette fois-ci boule de glace et cordon de sauce salidou...le contact de la tarte chaude et de la glace est divin..bisous

Odile54

25/04/2022 14:08

Pas mal comme idée !

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Pamina

07/05/2022 11:32

en tous cas appréciée, une simple pomme un peu caramélisée, après un repas copieux, ça ne se refuse pas...!