Montecaos de Fatiha

Publié par Pamina sur 4 Mars 2024, 15:54pm

Catégories : #Recette à base de pâte, poisson, #desserts biscuits

Encore un temps à rester chez soi.

..Un jour une amie m'avait apporté ces délicieux petits gâteaux que j'avais beaucoup appréciés.

Elle m'a envoyé la recette prise sur ce site :

Montecaos de Fatiha - La cuisine de Bernard

Premier délice de mon expérience culinaire au " Délice de la Casbah ". Je tiens à remercier chaleureusement Fatiha qui a eu la gentillesse de me transmettre

https://lacuisinedebernard.com/les-montecaos/

Alors aujourd'hui, je me suis mise à les réaliser ; mais faute de poudre d'amande + flemme de prendre la voiture pour aller en acheter, j'ai mis de la poudre de noisettes, c'est bon aussi...

Je n'ai pas mis de cannelle car je n'en suis pas fan du tout ( à part dans le vin chaud ) certain (es) pourront peut être saupoudrer de cacao amer..car c'est assez sucré

j'ai réduit la dose de sucre, 120g au lieu de 160g.

quant aux calories, je n'irai pas jusqu'à vous dire que c'est plus "light" que notre beurre habituel, ce serait vous mentir, mais c'est tellement bon...

Merci Thérèse de me les avoir fait connaître..

voilà la boule à reconstituer qui contient tous les ingrédients,

on prélève des petits bouts de pâte qu'on roule entre les paumes, on pince le dessus et on pose sur la feuille de cuisson

J'ai fait des grands, des moyens, des petits..

Après cuisson à 190° pendant 20mn; puis 10 mn à 160°, et après refroidissement, on obtient ça

A déguster avec un thé à la menthe ou non...,: en accompagnement d'une petite crème, d'un sorbet ...ou rien du tout, c'est bon tout seul.

Housse pour caméo 4 tissu enduit

Manique de cuisine assortie au gant

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gmg

05/03/2024 11:05

les gâteaux aux amandes sont toujours très bon, recette à conserver<br /> ici dans le berry le soleil est revenu hier; temps propice pour marcher un peu................

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Pamina

05/03/2024 14:46

peuvent se conserver assez longtemps car pas de beurre ni d'oeufs..les giboulées de mars sont arrivées en Bretagne..

mariekafer

05/03/2024 07:11

Miam c'est très appétissant ,merci!!

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Pamina

05/03/2024 14:47

et très bon..et rapide à faire...des invités de dernière minute , hop, mélange rapide à faire et le temps de refaire le monde les biscuits sont cuits...

gateuxrigolo

04/03/2024 22:13

ha oui je connais c est super bon bisous

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Pamina

05/03/2024 14:48

Délicieux, en principe je préfère les pâtisseries au beurre mais là..!! exception ; merci Fatiha

Beya

04/03/2024 18:38

cela à l'air bien bon , j'essaierai peut être pour mon mari, moi je suis sans gluten ! merci pour la recette, amitié et bonne soirée

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Pamina

05/03/2024 14:49

les personnes allergiques au gluten malheureusement passent à côté de beaucoup de bonnes choses..vivement qu'on trouve une solution!<br /> bonne journée

Marie Jeanne85

04/03/2024 17:06

Il me faut garder la recette , car pas de poudre d'amandes ni de noisettes <br /> Merci à toi de faire le relais <br /> Des gros bisous , des gros bisous

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Pamina

05/03/2024 14:51

ah oui, je crois que tu es allergique, je me demande par quoi tu pourrais remplacer ça...Si tu ne mets ni l'un ni l'autre, ce n'est jamais que de la farine, de l'huile et du sucre..résultat un peu plat.. Gros bisou sous un soleil pâlichon entre 2 averses...

Hélène

04/03/2024 16:19

Ces biscuits sont délicats et ...délicieux , ils me rappellent mon Maroc natal !Merci bcq !

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Pamina

04/03/2024 16:44

oui ça vient de là bas dis !!! un régal !çà change de nos biscuits habituels..bonne soirée