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cake au chocolat rapide et sans farine

Publié par Pamina sur 19 Mars 2011, 15:53pm

Catégories : #desserts


cake-au-chocolat-rapide-sans-farine-005.jpg
Voici la recette de cake que j'utilise quand je suis pressée, il n'est pas bourratif car sans farine et moelleux.

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 125 gr de sucre
- 200 gr chocolat à pâtisser
- 125 gr  de beurre doux
- 120 gr de poudre d'amande
- 1/2 càc d' extrait d'amande amère

Préparation.

Casser les oeufs et réserver les blancs dans un saladier. Dans un autre, mélanger au fouet électrique 4 jaunes et 75 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.cake-au-chocolat-rapide-sans-farine-001.jpg

Faire fondre au micro-onde le chocolat grossièrement cassé avec 4 cuil à soupe de lait. Puis faire de même avec le beurre.cake-au-chocolat-rapide-sans-farine-002.jpg

Ajouter dans ce saladier le chocolat fondu, le beurre fondu, la poudre d'amandes et la demi-cuil à café d'extrait d'amande amère.

Battre à nouveau au fouet électrique jusqu'à obtenir à peu près ceci :cake-au-chocolat-rapide-sans-farine-003.jpg

Dans le second saladier, ajouter 50 gr de sucre en poudre aux blancs d'oeuf et les monter en neige.

Incorporer les blancs en neige au mélange précédent.cake-au-chocolat-rapide-sans-farine-004.jpg

Remplir le moule à cake et mettre à four chaud (180°) 45 mn (surveiller la cuisson - 40 mn si chaleur tournante).
Vérifier avec la pointe d'un couteau qu'elle ressort bien sèche lorsque vous piquerez le cake.. Si ce n'est pas absolument sec, c'est normal, l'absence de farine fait que l'intérieur reste moelleux.

A déguster tel quel ou avec une crème anglaise..

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G
<br /> <br /> elle ne peut mange aucun fruits sec mais la noix de coco ooui merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> alors ça devrait remplacer la farine et donner un bon petit goût qu'il faudra que j'essaie. bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> merci pour tes derniers articles<br /> <br /> <br /> j'espère que tu vas bien<br /> <br /> <br /> bon après midi<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> nanou <br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui, juste une petite baisse de forme mais avec les beaux jours, ça  va aller mieux. bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Mais je vais grossir, oh lala c'est trop bon , je garde ta recette<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> ya pas de farine, donc c'est déjà des calories en moins (on se console comme on peut hein ?)<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Je vais me procurer les amandes pour dimanche. Ce sera un dessert trouvé sans chercher. Merci.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> 20mn de préparation te laisseront le temps de préparer le reste : bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> mmm! Ton cake a l'air délicieux! Tiens, il me donne envie de croquer un carré de chocolat aux amandes! Bonne semaine!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> pourtant le goût est un peu différent, mais t'as raison, un carré de chocolat aux amandes c'est bon pour le moral! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> domage ma fille est alergique aux amandes bise<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> et avec des noisettes ? de la noix de coco en poudre ?? çà ne devrait pas être mauvais non plus?<br /> bonne jounrée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br />   appetissant  !! et je crois que ce sera ds mes compétences   - merci n!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> quand même! faut être un franc feignant pour ne pas s'y coller : 20 mn de préparation!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> bonjour pamina je viens d,imprimer votre recette et je vais la réaliser merci de nous la faire partager je vous souhaite un très bon dimanche amitié<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Alors c'était bon ?? je réponds avec retard à mes commentaires. j'ai eu un mal fou avec mon sac hier et j'ai tout négligé à côté..<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> bon appétit!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Il était très bon et pas bourratif du tout. C'était pour une soirée, beaucoup de personnes m'ont demandé la recette. bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> il  me t ente  bien, mai  j'en  ai  fait  un  hier  un  gateau  au  chocolat.....je  garde  la  recette<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> celui-ci est sans farine, donc assez léger. le coeur ressemble à de la mousse au chocolat.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hummmm!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> j'ai pris note!!!! le goûter idéal pour mercredi prochain!!!!<br /> <br /> <br /> bises laurence<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> D'autant plus que, sans farine, il se mange facilement et laisse de la place pour d'autres gâteaux! bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hummm!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui il était très bon.!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Rhaaaaaa çà y est j'ai faim. Quelle bonne idée ce gâteau, je le note. Merci beaucoup pour cette super idée.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> C'était pour une soirée musicale hier soir, tout le monde s'est régalé et bcp étaient étonnés qu'il ne comporte pas de farine!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> parfait pour le gouter !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui, il est très léger..on dirait de la mousse au chocolat solidifiée. bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Lorsque j'ai vu ta newletter j'étais sur que tu avais mis une recette (je rigole) il a l'air super bon ce cake sans farine et je vais m'epresse de le faire. Merci pour ce bon dessert Merci ma belle<br /> - bizz à toi et bon dimanche Michèle Berger<br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> très bon, on m'a demandé la recette hier soir, c'est vrai qu'un gâteau sans farine ce n'est pas commun, mais c'est beaucoup plus léger, et pas" étouffe-chrétien" du tout!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Succulent...il  a l'air...<br /> <br /> <br /> Bisouuuuuuuuuuuus<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> il AVAIT l'air..et il l'a été..les plus gourmands en ont mangé 2 parts tant il est léger pour un cake bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> ça a l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui à essayer ABSOLUMENT. il est léger et tient plus de la mousse au chocolat que du gâteau traditionnel..bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Miam :!!! il a l'air super bon !!!!!!!faudrait que je teste !!!!!!<br /> <br /> <br /> merci pour la recette !! et BON GOUTER !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> essaye le sans tarder, tu seras surprise du résultat.<br /> <br /> <br /> <br />

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