Cake tout-en-un salé congelable

Publié par Pamina sur 7 Juillet 2011, 07:46am

Catégories : #Recette à base de pâte, poisson

Pour le pique-nique, ou l'apéro, ou pour un plateau télé, voilà un cake qui renferme à lui tout seul, une formule de repas complet .

Il vous faut :

150 gr de farine, un sachet de levure chimique, 6 oeufs,200 grs de râpé, 10cl de crème liquide légère (1/2 briquette), 5 càs d'huile d'olive, 200 gr de dés de jambon blanc, 100 gr d'olives noires dénoyautées, 6 tomates séchées coupées, 1 cuil à soupe de basilic, 1 cuil à soupe de ciboulette, sel et poivre.

Préparation:

Faire chauffer le four thermostat 7 (210°)

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, rajouter les oeufs et battre au fouet pour les incorporer petit à petit. Une fois la pâte homogène, verser la crème liquide, l'huile d'olive, le râpé, les olives coupées, le jambon, les tomates, les fines herbes sel et poivre. Bien mélanger le tout.x

Verser dans un moule en silicone (ou un moule revêtu de papier cuisson) et mettre au four 10mn à 210° puis baisser le four à 6 et finir la cuisson pendant 35 mn.

Sortir le cake du four et le laisser complètement refroidir.

Là s'arrête la version destinée à être dégustée de suite , mais si vous désirez congeler des tranches, en vue d'un pique-nique par exemple, détailler des tranches un peu épaisses (sinon elles se cassent), et congelez-les espacées par une feuille de papier cuisson ou emballage, cake tout-en-un pour pique-nique 006 j'ai fait des paquets de 3 puisque nous sommes 3, mais faites des paquets pour autant de personnes concernées, ou bien reconstituez le cake avec les papier pour un apéro futur ou un diner.
Faire décongeler doucement, voire tiédir le cake pour un diner qui sera servi avec une salade verte par exemple, dont la vinaigrette sera faite à l'huile d'olive.

bon appétit et...bonnes vacances!

transformer le bas d'une robe ou jupe "boule"

qui se souvient des familles lavinasse et lebouif ???

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nanou

14/07/2011 22:33

miam miam bisous nanou

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Pamina

16/07/2011 09:22

oui c'était bon..demain, je vais goûter aux tranches congelées pour un apéro, si c'est pas présentable je rajouterai un addendum à mon article.

mamicol

08/07/2011 13:46

ce cake a échappé à mon attention - pourtant c'est tout à fait ds mes compétences et à congeler en plus !! merci

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Pamina

08/07/2011 18:19

oui c'est plus pratique de congeler par parts, comme ça, le reste ne dessèche pas dans un coin, à plus

Véronique D

08/07/2011 13:24

J'en fait souvent un de ce type pour le pique nique (blanc de poulet au lieu du jambon trop salé, idem, je remplace les olives par du poivron), mais je n'ai jamais essayé la congélation! C'est une bonne idée, d'en avoir d'avance en cas de pique nique improvisé!

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Pamina

08/07/2011 18:20

mais de rien, c'est vrai que le blanc de poulet peut aller aussi..bon we.

claude

07/07/2011 22:16

Très bonne idée que ce cake j'ai déjà testé mais avec des olives vertes et des noisettes ... mais je n'ai jamais essayé la congélation et cela me paraît bien pratique ...

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Pamina

08/07/2011 08:16

a essayer aussi avec des pistaches ..bonne journée et merci de ton com'

loridyl

07/07/2011 20:17

Encore une bonne idée les abricots secs et raisins ! Merci bonne soirée

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Pamina

08/07/2011 08:18

ou les pistaches...et je ne parle pas des truffesbonne journée et merci

pina

07/07/2011 15:51

miammmmmmmm et merci pour la recette!!!! gros bisous

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Pamina

07/07/2011 16:18

j'en ai prélevé 2 parts avant de congeler les autres. vous pouvez y aller les filles, c'est trop bon!! bisous

bribri 34500

07/07/2011 15:40

Cela à l'air bien bon... A garder dans mes "tablettes" Merci Pamina Gros bisous

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Pamina

07/07/2011 16:19

Oui c'est bon et sans doute équilibré puisque légumes, jambon, et fromage à l'intérieur, et c'est plus léger qu'une mauvaise pizza..bises

Bobinette Bleue

07/07/2011 11:05

Hmmm dommage que je n'aime pas les olives, mais ça a l'air délicieux ! =)

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Pamina

07/07/2011 16:20

le cake sera aussi bon sans..à moins que tu les remplace par un autre produit que tu aimes..à bientôt

Migaline

07/07/2011 10:53

Je me régale à l'avance, parce que tu peux être sure que je vais en faire durant mes prochaines vacances ! MERCI !

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Pamina

07/07/2011 16:21

oui cela évite la préparation de tout un repas, et de temps en temps, ça change des pizzas, et il y a de tout dans ce cake!

loridyl

07/07/2011 10:49

Pour ma part se serait sans olive mais en plateau repas c est une excellente i tu penses que c est mieux de congeler en tranches plutot qu entier? bonne journee

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Pamina

07/07/2011 16:22

il sera tout aussi bon sans olives..si tu aimes le sucré/salé tu peux peut-être les remplacer par des raisins secs ou des morceaux d'abricots...à voir..et à essayer. en ce qui concerne la congélation en tranche, elle est plus pratique, pour puiser la quantité suffisante en dépannage, mais, bien sûr, tu peux congeler l'entier, ou, rapprocher les tranches et reconstituer le cake pré-tranché..

cayotte

07/07/2011 10:44

hum.......... je m'en lêche les babines

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Pamina

07/07/2011 16:23

c'est vrai qu'il y a de quoi, il est très bon et n'est pas bourratif, malgré la quantité des ingrédients, sans doute parce qu'il y a peu de farine (150 gr)

mamazerty

07/07/2011 10:20

çà me plait bien!merci^^

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Pamina

07/07/2011 16:26

alors à essayer ce we..bonne soirée

criquette

07/07/2011 10:13

delicieux, j'en fait aussi de la sorte , merçi Pamina, bisous

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Pamina

07/07/2011 16:27

finalement, les variétés de cakes sont très nombreuses, à partir de 150 gr de farine, on met à peu près tout ce qu'on veut dedans,c'est toujours bon..bizz

Casse-bonbec

07/07/2011 09:54

une recette bien appétissante ! j'adore les cakes "plat unique", malheureusement, les enfants n'en sont pas "fans"... Et quelle bonne idée de congeler !

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Pamina

07/07/2011 16:29

oui, ça peut dépanner, pour le pique-nique comme je l'ai dit, mais aussi pour un diner ou un apéro improvisé..