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Coupes de fraises rafraichies et palets bretons


coupes-de-fraises-et-palets-bretons-004.jpg

Un dessert aussi beau que bon à servir très frais .

pour 6 coupes :

- 800 grs de fraises
- sirop de fraise (saveur milk shake de Teisseire)
- 12 palets bretons (grosses galettes au beurre)
- crême fouettée en bombe.
- décor : fraises des bois ou feuille de menthe, smarties....


Mettre les coupes vides au réfrigérateur.


Laver, équeuter, et couper les fraises en petites tranches , les mettre dans un saladier et les arroser de 6 cuil à soupe de sirop (1 par personne) remuer et laisser au frais quelques heures.coupes-de-fraises-et-palets-bretons-001.jpg

On peut rajouter de la liqueur de fraise pour les amateurs.

Piler grossièrement les 12 palets bretons,  réserver dans un autre saladier ce "sable" au réfrigérateur.

Juste avant de servir :

Répartir les fraises dans les coupes, verser dessus les palets émiettés. Vaporiser de crème fouettée, puis décorer avec ce que vous voulez - ici des fraises des bois qui poussent à l'état sauvage dans mon jardin -coupes-de-fraises-et-palets-bretons-002.jpg

Laisser la bombe de crème sur la table pour les personnes qui souhaiteraient en rajouter.

A déguster sans tarder..

On peut remplacer la crème chantilly par une boule de glace..


NB : ne pas préparer les coupes à l'avance, car le "sable" se diluerait  dans le sirop, on on n'obtiendrait pas
la sensation du craquant sous la chantilly..
coupes-de-fraises-et-palets-bretons-003.jpg

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À propos
Pamina

Ancien clerc de notaire puis juriste, je profite de ma retraite pour coudre, bricoler, cuisiner et partager mes passions. J'ai 2 enfants et 3 petits-enfants..
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N


voilà un dessert bien sympathique


bon après midi*


bises


nanou 



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P


Oui c'est très bon, mais on peut remplacer les palets bretons par de spéculos si on les aime..



E


Ce petit dessert semble bien apétissant. 



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P


oh oui, c'est délicieux! merci de ton passage



M


hum, miam, miam! Merci pour cette chouette recette! et bonne soirée!



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P


merci, on peut aussi utiliser des spéculos pour ceux qui aiment..



K


miam, miam... c qu'on en mangerait !!! merci beaucoup pour l'idée... bz



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P


de rien, à essayer aussi avec du sirop de roses !!



V


J'adore ce dessert. Je le fais avec n'importe quel fruit, je remplace le sirop par du sucre seulement.



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P


oui, mais je voulais relever le goût des fraises un peu aigrelettes -pourtant des gariguettes . bizz .



M


 ah! mais voilà un dessert rapide, économique et surement DELICIEUX


  ... toutes les qualités quoi !!



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P


oui, ben y'en a 2 qui l'ont boudé..çà m'apprendra à me décarcasser! la prochaine fois ils iront se faire cuire un oeuf..et je suis polie!!



M


pas du tout je mange ce que je veus je prend pas un gramme haha



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P


ah la veinarde!!!! moi rien qu'à regarder un "paris-brest" je prends 800 grs



K


Mmmmum. C'est bon rien qu'à voir les images.



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P


c'etait bon...à refaire!!



L


Merci Pamina ! c'est délicieux !



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P


à essayer avec des spéculos! il parait que c'est très bon aussi! bonne semaine! bizz



C


je salive à la lecture du post !!!



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P


tu peux, c'est très bon, à essayer aussi avec du sirop de violette dixit casse-bonbec!



C


Superbe idée ! Sais-tu que le sirop de violette se marie aussi très bien avec les fraises ?


J'ai pensé à toi ce matin, j'ai porté ton tablier en faisant le pain. Bisous



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P


non, mais je vais en acheter et essayer..merci d'avoir porté mon tablieret d'avoir pensé à moi en faisant ton pain..à
bientôt



M


vilaine tantarice hummmmmmmmmmmm



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P


ok ,j'avoue que c'est un peu calorique, mais de temps en temps...d'autant que les fraises ne sont pas très sucrées en ce moment (ou alors je suis mal tombée !)



P


merci pour cette magnifique recette!!!!!! gros bisous



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P


merci à toi bisous à bientôt de ta visite



J


Un bon dessert de saison, bonne fin d'après-midi, bisous



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P


bisous à toi aussi



N


J'en prendrais bien une coupe pour le goûter...
Bisous xxxx



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P


hihi, y'en n'a plus!! à toi d'en faire! bisous



M


arghhhhhhhh c plus la saison chez moi ouiiiiiiinnnnnnnnnnnnnnn !!!



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J


hum! cela à l'air délicieux !


moi je fais la même chose version tiramisu, c'est bon également.....


 


douce journée



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