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Meringuettes au citron.


meringues-au-citron-004.jpg
Idéales à croquer avec un dessert ou un expresso, voici une recette vite faite de petites meringues.

Ingrédients :

- 1 citron non traité
- 2 blancs d'oeuf
- 60 gr de sucre semoule


préparation et cuisson :

Préchauffer le four à 150° (th.5)

Prélever le zeste du citron et le couper très finement;meringues-au-citron-001.jpg

Monter les blancs en neige en y incorporant petit à petit le sucre semoule.
Rajouter les zeste et battre à nouveau.meringues-au-citron-002.jpg

A l'aide d'une cuillère à soupe déposer des petits monceaux de meringue sans chercher à faire une forme parfaite, les écarter les uns des autres, sur une feuille de papier cuisson.meringues-au-citron-003.jpg
Lorsque le four a atteint sa température: enfourner pour 15 à 20 mn sans ouvrir et surveiller, les meringuettes doivent être dorées mais pas trop.

Laisser refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir.

Peuvent se conserver dans une boite en fer quelques temps.


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N
<br /> <br /> miam mizm<br /> <br /> <br /> un grand merci, c'est simple et bien appétissant<br /> <br /> <br /> bon après midi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> nanou <br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui c'est bien bon, réduire cependant la proportion de sucre..bon we<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> Hmmmmmmm!!!<br /> <br /> <br /> Tu voudrais pas m'en envoyer une par mail pour que je puisse y gouter??<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> bééé y'en n'a plus, mais c'est vite fait, console toi: tu peux essayer avec n'importe quel agrume et assortir avec n'importe quel dessert : 'sorbets, soupe de fraises...ou un simple<br /> expresso..bizz<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Moi qui adore le citron. Bon petit dessert pas compliqué. Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> pas compliqué, non, mais mets moins de sucre, je vais modifier mon article dans ce sens. l'arôme du citron sera plus intense..<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> ooooooooohhh j'adore la meringue. Quel courage de faire marcher le four par ces chaleurs :) bonne journée (si mon message est en double c'est parce qu'il ya qqch qui ne fonctionne pas)<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oh je n'étais pas dans la pièce et d'ailleurs les volets de la cuisine étaient fermés..mais ça y est la saison des invitations est terminée, retour aux salades composées, rafraichissantes, et si<br /> possible diététiques<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> holala des meringues<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> un petit conseil : mets moins de sucre si tu les fais, car je les ai trouvées un peu trop sucrées, elles gagneront en légèreté ..bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> je cherchais justement un dessert rafraichissant vu la température actuelle, c'est tout trouvé !!! merci<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> c'est pas un dessert à proprement parler, à servir avec un expresso, du sorbet, salade de fruits etc...bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> merci bcp pour la recette et au citron, c'est frais par un temps pareil!!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui, mais si tu en fais, mets moins de sucre, car je les ai trouvées un peu trop sucrées quand même..bizz et bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> super ta gourmandise!!! des bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui c'était bien bon, on peut faire de même avec des mandarines, orange, pamplemousse..<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Ah ben tu fais fort là : je n'aime pas le citron sucré, et je n'aime pas les meringues... hihihi, j'espère que ta recette saura en séduire des moins casse-bonbec que moi !<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui, elles ont toutes été grignotées avec la soupe de fraises et petits suisses que j'avais fait dans mon blender.. pour 6 personnes ce sont les proportions idéales . bonne semaine sans trop de<br /> chaleur..bizz<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> quelques temps..... ça c'est moins sûre .<br /> <br /> <br /> moi je n'ai pas besoin de boite .....  <br /> <br /> <br /> bonne journée , à l'ombre.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> ben moi aussi finalement..ils ont tous été mangés avec la soupe de fraises que j'avais fait pour le dessert..bonne semaine un peu plus fraiche..<br /> <br /> <br /> <br />