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Chausson pommes et framboise

Chausson pommes et framboise

Et encore une recette à base de pommes.

J'avais au congélateur un sachet de framboises. J'ai eu l'idée de faire une compote pomme/framboises, puis,
d'en garnir une pâte feuilletée pur beurre du commerce.

Vite fait, surtout si vous avez congelé votre compote avant.
 

 

Chausson pommes et framboise
Chausson pommes et framboise

Mettre les pommes et les framboises dans le mixer ou le thermomix, ou à la casserole réduire le tout en compote.

tmx : 15 mn 100° vit 2.

J'ai gardé quelques quartiers de pommes puis j'ai garni le chausson

Chausson pommes et framboise
Chausson pommes et framboise

On préchauffe le four à 220°

On referme le chausson et on celle les bords à l'aide d'une fourchette trempée dans l'eau, j'ai fait un petit repli supplémentaire.

 

Attention à ne pas trop garnir le chausson sinon ça coule sur les côtés!

le badigeonner d'un jaune d'oeuf délayé dans l'eau tiède

Chausson pommes et framboise

Baisser le thermostat à 180° et laisser cuire 45 mn en surveillant quand même.

Chausson pommes et framboise
Chausson pommes et framboise

Et le reste de la compote ?

Le voilà, prêt à être congelé.. il sera parfait à manger tel quel, ou sur des crêpes, ou pour un fond de tarte.

Chausson pommes et framboise
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M
J'ai apprécié le chausson aux pommes si bien réussi mais avec de la framboise , un délice j'imagine
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P
oui c'est très bon un peu acidulé..bonne journée
G
bien appétissant ce chausson pommes framboises, simple à faire, de quoi régaler petits et grands
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P
Oui, ça change, ce n'est pas trop sec, peut se déguster tiède..
A
ma foi tres bon aussi
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P
çà change de la tarte aux pommes...avec une boule de glace vanille ça doit être délicieux ! bonne semaine
O
rien de perdu et un excellent dessert !
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P
Apprécié tiède, avec une boule de glace ? pourquoi pas...bonne semaine
G
bonjour merci pour l'idée j'ai les 3 ingredient dans le congel belle journée malgré la grisaille
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P
Alors yapuka...bonne dégustation, ça fait du bien en ces temps de grisaille comme tu dis...bonne semaine
M
Parfaite cette petite recette et te voilà une boite de compote toute prête
Gros bisou ma belle
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P
Eh oui, je vais faire la version pommes/bananes...sans sucre..ça ne devrait pas être mauvais non plus. gros bisous Marie-Jeanne et bonne semaine.
G
Ha oui miamm miam bisous
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P
c'est trop bon...essaie avec une boule de glace..sorbet framboise ou...vanille ou...pomme verte..bisous
D
Bonjour,trop beau ce dessert !!!!on a plutot envie de commencer par ledessert.Sans aucun doutes ,vous avez du vous régaler
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P
Oui c'était bon mais je n'ai pas pensé à rajouter une boule de glace,..en semaine, on ne fait pas de chichis...Mais pour des invités, ça fait un petit plus bien apprécié sans doute, surtout si le chausson est tiède..bonne semaine
S
Merci Pamina pour tous ces partages et ces idées de recettes.
Je me tâte pour acheter un Thermomix. Cela a l'air d'être génial.
Bon dimanche
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P
Rassure toi, la version Lidl (pub gratuite) est très satisfaisante, et le prix nettement moins élevé..Il ne devrait pas tarder à être en magasin vu les fêtes qui approchent..c'est très utile (sauf pour les ragoûts). bonne semaine