Gratin de jambon aux légumes -

A faire avec des restes ou :

- un talon de jambon de 300 à 350 gr
- 33 cl de soupe de légumes en brique (ou maison)
- 2 cuil à soupe de crême fraiche épaisse
- 2 oeufs
- 2 cuil à soupe de farine
- sel, poivre, muscade
- gruyère râpé
- chapelure

Préchauffer le four à 180°

Hâcher le talon de jambon ou le couper en mini-cubes.

Dans un saladier : mélanger les 2 oeufs avec les 2 cuil à soupe de farine, rajouter les 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse, remuer à nouveau, rajouter le jambon, puis les 33cl de soupe, sel, poivre, noix de muscade, et enfin le gruyère râpé.

Parsemer de chapelure et mettre à four chaud pendant 35 à 40 mn.

Idéal avec une salade..et..çà vide le frigo..

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Véronique D

28/04/2012 07:45

Voilà un très bon grattin! Perso, j'évite le jambon (trop salé pour mon régime), mais ce genre de gratin est bon avec tous les restes de viande! Bon WE!

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Pamina

01/05/2012 15:56

BIEN SÜR c'est un un peu l'ancêtre de notre bon vieux hachis parmentier! bisous

chris

27/04/2012 09:47

Recette testée hier et approuvée... Excellent !!

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Pamina

01/05/2012 16:21

on peut faire de même avec les restes d'un saumon entier aussi (testé et approuvé) excellent aussi!!

pina

25/04/2012 21:07

miammmmmmmmmmmmm super et merci bcp gros bisous

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Pamina

27/04/2012 09:16

simple rapide et bon, convient bien pour vider le frigo, évidemment ce n'est pas de la grande gastronomiebises

chris

25/04/2012 16:48

Merci pour cette recette qui a l'air très bonne, je vais l'essayer !!!

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Pamina

27/04/2012 09:17

oui, en famille çà convient très bien, repas économique spécial fin de mois!

ginette

25/04/2012 15:49

merci beaucoup, très bonne idée. bisous

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Pamina

27/04/2012 09:18

mais de rien, ça donne une idée pour rassembler agréablement les restes du frigo en fin de semainebiz

gateuxrigolo

25/04/2012 13:31

cela doit etre bien bon bisous

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Pamina

27/04/2012 09:18

oui, çà dépannebon we

mariette

25/04/2012 11:29

miam miam cela m'a l'air delicieux je vais essayer merci et bonne appetit

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Pamina

27/04/2012 09:19

ce n'est pas de la grande gastronomie mais pour un soir, pour changer du jambon/pâtes bises

Migaline

25/04/2012 11:26

Nous avons la chance d'avoir un toit sur nos têtes plus une bonne recette comme celle-ci, printemps pourri ou pas, nous avons de la chance ! Bisous

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Pamina

27/04/2012 09:21

oh n'exagérons rien, c'est plutôt l'art d'accommoder les restes et la flemme de sortir de ce temps là : grêle, tempête, ciel bâché...mais ce n'est pas "Troisgros"...biz

Casse-bonbec

25/04/2012 11:19

mmmmmmmmmmmh et facile à préparer en plus !

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Pamina

27/04/2012 09:21

en un rien de temps, et au moins les enfants mangent des légumes sans même s'en apercevoir, que demander de plus ? bises

Béa de Belgique

25/04/2012 11:17

C'est pas une heure pour donner une recette comme celle-ci (lol) Elle donne faim (rire) Bisous

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Pamina

27/04/2012 09:23

ça ne vaut pas" les ris de veau aux morilles" - plat réputé que je n'aime pas d'ailleurs - (tout ce qui sort de la bouche d'un animal beurk...) par contre, je mangerais bien un oeuf...(LOL) bises