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Fromages frais au romarin
26 Mai 2008 , Rédigé par Pamina Publié dans #conserves en bocaux
Il faut :
1 bocal ou un grand pot de cornichons
10 petits fromages frais de chèvre
branches de romarin,
baies de poivre rose
1 gousse d'ail
de l'huile d'olive
1 piment oiseau (facultatif)
Mettre tous les ingrédients dans le bocal et remplir d'huile d'olive jusqu'en haut, bien refermer hermétiquement.
Conserver dans un placard ou à la cave pendant 15jours à 3 semaines avant
de servir avec une salade de tomates et concombres par exemple, cela donne un petit air grec à l'ensemble, l'huile servant bien entendu à la base de la vinaigrette .Le pot entamé peut se conserver au réfrigérateur.
on peut faire de même avec de la feta coupée en morceaux.
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