conserves en bocaux

Pesto de cresson

condiment, conserves en bocaux, légumes

Par Pamina

Pour les pâtes, le riz, et changer de la sauce tomate,... Comme c'est la saison du cresson, qu'elle ne dure que 4 mois, et aussi parce que c'est bon pour la santé (vitamine K)et qu'on aime beaucoup ce légume/salade.. J'ai fait un velouté, et avec une...

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Rillettes de canard aux tomates séchées

conserves en bocaux

Par Pamina

Pour vous, ou pour un colis gourmand destiné à un cadeau de noël, voilà une recette sympa et savoureuse. Je suis partie de 5 cuisses de canard que j'ai fait confire, mais on peut gagner du temps en utilisant des cuisses confites en conserve (perso, je...

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Riste d'Aubergine

conserves en bocaux

Par Pamina

Comme cette année, le printemps tarde à venir, je pense faire venir le soleil avec ce plat que j'apprécie beaucoup. Il vous faut : - 5 belles aubergines - 6 tomates moyennes - 3 gousses d'ail pilées au mortier - thym, laurier, sel, poivre - 6 cuil à soupe...

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Filets de poulet confit aux céléris et carottes

conserves en bocaux

Par Pamina

En automne, je commence à faire des conserves pour l'hiver. J'ai eu envie de faire du confit avec des escalopes de poulet, ce qui dépanne toujours. Ces verrines sont prévues pour 3/4 bons mangeurs, pour peu que vous y rajoutiez des pommes de terre à l'eau...

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Thon aux poivrons confits (buffet froid)

conserves en bocaux

Par Pamina

Idée pour buffets dinatoires ou plateaux télé, à faire la veille. Voici les proportions pour 2 verrines, mais vous pouvez diviser par deux pour 3/4 personnes. Il vous faut : -- 420 gr de thon en boite ( 3x140g) - 2 poivrons rouges - 1 oignon rouge - 3...

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