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plat complet

croque-monsieurs rapides et bon ..et à congeler

11 Février 2011

Rédigé par Pamina et publié depuis Overblog

Je ne sais pas si vous avez un jour, regardé ce qui tient lieu de jambon dans les croque-monsieurs du commerce ? çà a la couleur du jambon, mais l'épaisseur et l'aspect d'un bas à varice..Même si je n'ai jamais mangé de bas à varice ( et je demande à retarder l'expérience)..c'est pas ragôutant du tout, même dans les grandes marques. d'ailleurs, les chats des environs que je nourris, les laissent aux pies, c'est dire si c'est appétissant..!

Voici une méthode pour en faire, j'ai pris des produits de la marque de mon supermarché, mais même avec des produits de marque, les vôtres seront meilleurs et moins chers

il vous suffit :

de pain de mie,
de jambon dégraissé et découenné,
de toastinettes,
de beurre
Prévoir du papier emballage pour la congélation.
pinceau spécial cuisine

Couper l'épaisseur du jambon en 2 (j'ai pris un bloc de 4 tranches), comme sur la photo.

Déposer sur une tranche de pain une tranche de toastinette puis la moitié d'une tranche de jambon, une seconde tranche de toastinette, puis fermer.

Faire fondre le beurre au micro-onde, et badigeonner au pinceau le dessus d'une tranche, puis découper dans le papier emballage un carré à "coller" dessus, retourner le tout, puis tartiner l'autre tranche de pain et mettre un autre papier.

Le beurre, en refroidissant va se solidifier, et vous n'aurez pas besoin de graisser votre poêle ou votre gaufrier pour le chauffer.

J'ai pris des petites tranches de pain de mie, car dans mon gaufrier-qui-fait-croque-monsieur, les moules sont de petites tailles, les plus gourmands en mangeront deux.

Il n'y a plus qu'à les congeler pour un soir de semaine avec une salade verte. On les cuit comme les autres. 200° au four et surveiller, le fromage doit fondre mais pas brûler.

J'évite la béchamel sur le dessus, c'est moins sec, et sûrement meilleur, mais j'essaie de faire attention aux calories.

Pour 10 toastinettes, on fait 5 croques. Ils reviennent chacun à moins d'un euro / personne et les autres ? vous avez calculé ? et vous savez ce qu'il y a dedans

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Tableau en 3D - couverture du petit écho de la mode 29 mai 1932

Salidou (sauce caramel au beurre salé)

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O

Oudon

26/05/2022 09:56

Bonjour,<br /> Vous les mettez directement au four sans enlever le papier cuisson et sans decongelation préalable ?<br /> Merci

P

Pamina

30/05/2022 10:54

J'enlève le papier au moment de les mettre au four, et je ne les décongèle pas avant (sinon ils détrempent et le pain de mie est tout mou).<br /> régalez-vous!

V

Véronique D

19/02/2011 18:53

<br /> <br /> Diabète insipide central pour l'absence de production d'hormone antidiurétique par l'hyophyse (environ 1/20.000 à 100.000 personnes selon que tu comptes seulement les partiels ou les totaux...).<br /> il y a aussi le diabète insipide néphrogénique (les reins ne reconnaissent pas l'hormone==> plus dur pour eux, ils restent souvent autour de 3 à 4 litres d'urine par jour, traitement par un<br /> anti-inflammatoire, régime sans sel plus strict pour eux). Plus d'info sur le site de la fondation pour le diabète insipide, j'avais traduit en français il y a une dizaine d'années...<br /> http://www.diabetesinsipidus.org/french.htm Il y a aussi une association française maintenant, mais elle pose un problème d'éthique et de conflit d'intérêt à mon sens (financée par le labo qui<br /> produit l'hormone anti-diurétique)<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

21/02/2011 15:10

<br /> <br /> une maladie orpheline ? j'avais entendu parler de diabète insipide mais je ne savais pas ce que ça voulait dire, je vais aller faire un tour sur le site merci..je suis diabétique aussi, mais pas<br /> à ton point..bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />

V

Véronique D

17/02/2011 07:50

<br /> <br /> Tant que je n'avale pas trop de chlore et de sel, tout va bien, c'est juste que je ne fabrique plus d'homone anti-diurétique, je la prends en hormones de synthèse depuis plus de 20 ans, mais je<br /> reste en limite d'hyperchlorémie en permanence, avec une réserve alcaline haute, je ne dois pas trop chargé en sel, parfois aussi en hypernatrémie (trop de sodium dans le sel), en limitant les<br /> apports par la nourriture, ça régule mieux. Bah, avec le temps, on s'y fait!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

19/02/2011 16:50

<br /> <br /> Je n'ai jamais entendu parler de cela, çà porte un nom ? et si oui lequel ? j'espère ne pas être indiscrète, tu n'es pas forcée de me répondre, mais ça m'intrigue! bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Véronique D

15/02/2011 21:52

<br /> <br /> Le problème pour moi, ce ne sont pas les calories mais le sel ou plutôt le chlore, je risque toujours d'en avoir trop dans le sang, risque de crampes au mieux, d'arrêt cardiaque au pire... mais<br /> peu de risque en hiver, bien plus en été ou la déshydratation guette en même temps avec ma maladie... Je ne dois en principe pas dépasser 3g de sel par jour... Soit 100g de pain et 30g de<br /> fromage, tout le reste sans sel!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

16/02/2011 08:50

<br /> <br /> je ne savais pas qu'une telle intolérance existait. tu ne peux pas aller à la piscine alors ? ou utiliser du blanc passé à l'eau de javel ? bonne journée quand même<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

14/02/2011 21:56

<br /> <br /> Et en plus, vous nourrissez les chats de votre quartier ! Félicitations ! Un grand merci pour eux !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

15/02/2011 08:43

<br /> <br /> oh que oui! car j'y suis allergique alors que je les adore, quant à mon mari,il est trop maniaque pour qu'il y en ait un à la maison, donc je me rattrappe avec ceux des voisins, qui ont des chats<br /> mais sont infoutus de s'en occuper, j'espère un jour pouvoir en avoir plusieurs à moi! à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

V

Véronique D

13/02/2011 21:43

<br /> <br /> Côté sel, ça doit se valoir! Trop pour moi de toute façon entre le pain, le jambon et le fromage, mais je peux équilibrer sur dd jours en cas d'excès...<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

15/02/2011 08:41

<br /> <br /> eh oui, je vois que je ne suis pas toute seule à essayer de jongler avec les calories..c'est pas drôle de ne pas pouvoir manger de bonnes choses sans le payer au centuple.<br /> <br /> <br /> <br />

C

CHRISTINE

12/02/2011 21:40

<br /> <br /> même recette ici :) et c'est bien bon !!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

13/02/2011 19:33

<br /> <br /> oh oui! et on sait ce qu'il y a dedans! bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />

M

magali dit gateuxrigolo

12/02/2011 19:15

<br /> <br /> c est bon ca miam bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

13/02/2011 19:30

<br /> <br /> une tuerie oui!! bisous j'espère que tu en feras!<br /> <br /> <br /> <br />

L

loridyl

12/02/2011 17:47

<br /> <br /> Tu les congeles toi! si tu le fais c'est que cela vaut le cout, moi j'avoue ni avoir jamais pensé c'est une trés bonne idée en tout cas....<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

13/02/2011 19:25

<br /> <br /> pour les personnes qui travaillent, ça dépanne bien pour un soir de semaine..bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />

S

siminou42

12/02/2011 17:43

<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Merci pour cette bonne idée de congélation, car je faisais bien mes croque comme vous et j'en mangeais bien 2 jours de suite et le reste du paquet finissait dans mon bol de petit déj et je n'en<br /> faisais pas souvent bien que j'aime ça rien que de penser à cette fin de paquet. Grace à vous je pourrai me faire plaisir souvent sans être au "pain sec".<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

13/02/2011 19:25

<br /> <br /> çà marche très bien et ça dépanne d'en avoir plusieurs dans le congélateur, on peut rajouter un oeuf au plat dessus pour faire un croque-madame au moment de le déguster. bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jemlesiles

12/02/2011 15:16

<br /> <br /> nous les faisons nous memes ! ils sont si bons ! et il ne me viendrait pas à l'idée d"en acheter dans le commerce c'est si faciiiiiile à faire et si boooon à manger !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:48

<br /> <br /> effectivement, çà n'a rien à voir avec ceux du commerce, quelque soit la marque achetée.<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kalypso

12/02/2011 11:55

<br /> <br /> Il est un fait que le "fait maison" est de meilleur qualité, de meilleur prix et... de meilleur goût.<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:47

<br /> <br /> oui meilleur et moins cher que demander de plus?<br /> <br /> <br /> <br />

L

lovely

12/02/2011 11:03

<br /> <br /> Merci, pour la recette<br /> <br /> <br /> <br />

P

Plume de verre

12/02/2011 10:07

<br /> <br /> Merci pour ta gentille recette, pour ma part moi aussi je n'ai pas envie de remanger un croque-Monsieur du commerce. j'ai tenté une fois (je ne me souviens pas<br /> si cela avait le goût d'un bas à varices!!!) bref je préfère les faire et j'avoue que je n'ai pas pensé un seul instant à en congeler! pourtant je suis très congélation. on gagne un temps fou.<br /> Merci bon WE et bonne saint Valentin bisous de Plume<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:46

<br /> <br /> merci plume, quand on travaille, c'est vrai qu'on gagne un temps précieux à les congeler pour un soir de semaine. bonne st valentin à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nounou Sévérine

12/02/2011 06:46

<br /> <br /> Nous, on en fait souvent, car Jules adore ça. (et souvent, c'est le dimanche soir, j'ai remarqué, qu'il nous en demandait...) Et c'est vrai que c'est meilleur maison ! Mais j'avais jamais pensé à<br /> les congeler...<br /> <br /> <br /> Merci pour l'idée.<br /> <br /> <br /> Bon WE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:45

<br /> <br /> çà peut dépanner pour un soir de semaine, ou pour des invités qui débarquent à la dernière minute, tout le monde aime les croque-monsieurs, surtout faits maison, bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

K

kroko

12/02/2011 00:22

<br /> <br /> miam moi je mets une rondelle de tomate que je sale et poivre et je la mets entre le jambon et le fromage<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> odile<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:44

<br /> <br /> c'est noté, ça doit être moins sec, merci de cette astuce.biz<br /> <br /> <br /> <br />

B

bibiedel

11/02/2011 22:32

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:44

<br /> <br /> mais de rien, j'ai noté ta recette de gâteau aux prunaux car j'ai fait une escapade sur ton blog de crocheteuse! bravo<br /> <br /> <br /> <br />

V

Véronique D

11/02/2011 22:08

<br /> <br /> Je les fais toujours maison... mais très rarement, trop de sel dans le fromage et le jambon! Euh, oui, je les fais comme ma mère, un peu de gruyère entre le pain et le jambon!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:42

<br /> <br /> je ne sais pas si le gruyère est moins salé que les toastinettes..à vérifier, mais c'est sûrement meilleur effectivement, je note pour la prochaine fois.<br /> <br /> <br /> <br />

C

criquette

11/02/2011 19:55

<br /> <br /> kikou, je fais comme toi que du frais mais pas le temps de les congeler , trop bon!! biz Pamina<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:41

<br /> <br /> oui mais il y avait un paquet de pain de mie à utiliserbon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

C

Casse-bonbec

11/02/2011 18:36

<br /> <br /> Chez nous, quand on fait des croque-monsieur, c'est pour consommer immédiatement ou au plus tard, le lendemain en pique-nique. Mais c'est une bien bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:41

<br /> <br /> oui ça dépanne bien..et ils sont aussi bons que frais. bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamicol

11/02/2011 17:03

<br /> <br /> La comparaison (berk) oubliée , c'est vrai qu'on a envie de se régaler à peu de frais et de main d'oeuvre !!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:40

<br /> <br /> c'est rien à faire surtout pour des retraités <br /> <br /> <br /> <br />

P

Pom de l'atelierpapillon

11/02/2011 16:11

<br /> <br /> J'ai éclaté de rire en lisant le coup du bas à varice ! J'avoue que je ne m'attendais pas à une telle comparaison !<br /> <br /> <br /> Merci, ça fait tant de bien de rire. Et merci aussi pour cette recette valable aussi pour les gens speedés, ce n'est pas plus long à faire que de les acheter tout préparés !<br /> <br /> <br /> Bon appétit !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:40

<br /> <br /> quand je travaillais j'en préparais le dimanche, je n'avais qu'à les décongeler quand le frigo était vide., les enfants en raffolaient. bisous<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jaffy-fleur de lys

11/02/2011 16:05

<br /> <br /> Tu m'as fait rire avec ton bas de varice beurk. J'aime mieux ce qui sont préparés maison, c'est meilleur. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:38

<br /> <br /> oui ya pas photo, tout le monde aime ça, les enfants surtout..bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

luluanis Monique

11/02/2011 16:05

<br /> <br /> C'est vrai et c'est meilleur, moi aussi c'est fabrication maison....<br /> <br /> <br /> Bisouuuuuuuuuus<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:37

<br /> <br /> oui, moins gras, moins salé et on sait ce qu'il y a dedans! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sabri34

11/02/2011 16:05

<br /> <br /> zxcuses moi pami,je dois délirer,j'avais ps vu jusk'o bout!!! ce dt etre la fiévre!!!!! kissssssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:37

<br /> <br /> j'espère qu'elle a baissé....je recherche toujours une photo potable à t'envoyer. bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sabri34

11/02/2011 16:02

<br /> <br /> t'as raison ma pami!!!!rien ne vaut les bons vx croques ft pr ns mimines!!!j'adore cx ke tu proposes et aussi,tu px mettre 1 tranche de pain de mie 1 quart de tranche de jambon,de la<br /> béchamel 1 peu épaisse et parsemée de gryére et hop o four à gratiné!!! ms pr ces jrs çi,se ra pr moi,lit et médocs,,,snif,snif!!!!!! tendres bisouilles ma tite bretonne,,,,sabri<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamina

12/02/2011 21:36

<br /> <br /> zut alors, j'espère qu'aujourd'hui tu vas un peu mieux.. gros bisous..<br /> <br /> <br /> <br />