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J'ai embauché l'une de mes petites filles pour préparer ce dessert simplissime qui peut accompagner par exemple une ile flottante ou une crème brûlée.
Ingrédients :
- 2 blancs d'oeuf,
- 100 gr de sucre semoule
- 1 citron jaune non traité
- une feuille de papier cuisson
Faire préchauffer le four à 150° (th.5)
J'ai Lavé et pelé le citron, puis passé le zeste dans le mini hachoir.
Suzon a battu les blancs d'oeufs au batteur électrique
Pendant ce temps-là,
jai versé , petit à petit, les 100 gr de sucre, puis, après, les zestes du citron
Quand le tout a été bien ferme, nous avons recouvert une plaque allant au four de papier cuisson et elle a fait des petits tas à la petite cuillère, pas trop rapprochés les uns des
autres.
Nous avons enfourné la plaque dans le four pour 20 mn de cuisson, car ils doivent à peine dorer.
Après, on les a laissés refroidir avant de les déguster pour le goûter.
C'est elle qui a presque tout fait, d'où le titre et sa légitime fierté..
Sur ce, je vous souhaite un : 
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