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mousse aux fraises fraiches et fraises tagada

Publié par Pamina sur 3 Mai 2011, 08:37am

Catégories : #desserts

mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-006.jpg

Pour ce dessert rafraichissant à faire plusieurs heures avant de le servir il vous faut :

- 250 grs de fraises
- 25 fraises tagada
-2 blancs d'oeufs battus en neige
-2 briques de crème liquide allégée
- deux feuilles de gélatine
- un Blender

Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Faire fondre  dans une casserole, à feu très doux ,les fraises tagada avec le contenu d'une brique de crème, puis les 2 feuilles de gélatineramollies et remuer souvent. mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-001.jpg

Il n'est pas interdit d'en goûter une pour voir si elles sont bonnes

Lavez et équeutez les fraises fraiches,( gardez-en pour le décor), puis mettez-les dans le blender et  versez le contenu de l'autre brique de crème, mettre en marche.mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-002.jpgmousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-003.jpg

Lorsque les fraises tagada ont fondu, versez le contenu de la casserole dans le blender et mettre en marche qq secondes.

Attendre que cela refroidisse un peu, et, pendant ce temps, battez les blancs en neige ferme.

Incorporez doucement le contenu du blender aux blancs battus  (comme pour la mousse au chocolat). - je prends toujours ma cuillère spéciale spaghetti pour les aérer..mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-004.jpg

Versez dans les coupes refroidies, décorez avec des morceaux de fraise, une fraise tagada et..
une feuille de menthe si vous en avez..(facultatif)mousse-aux-fraises-fraiches-et-fraises-tagada-005.jpg

Mettre au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Normalement, cela doit avoir la consistance d'une mousse de "bavarois".
Cette mousse peut être aussi servie entre deux rectangles de pâte feuilletée comme les millefeuilles..et saupoudrée de sucre glace.

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P
<br /> <br /> bonjour, très sympa ton blog <br /> <br /> <br /> ça m'a donner faim juste à parcourir les pages<br /> <br /> <br /> moi, j'ai un blog couture, si tu as le temps passes le voir<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne continuation<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bien sûr que je vais passer le voir..j'y vais de ce clic...à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> miam et merci bcp pour la recette!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> mais de rienr, quand c'est bon, je partage..bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> une bien belle gourmandise !<br /> <br /> <br /> Je reviens un 'tit peu sur la blogo...<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> c'était très bon..à essayer avec du citron<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Bonjour je viens de voir et lire votre univers ,arriez-vous une recette pour la couperose<br /> <br /> <br />                 Cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Je vais regarder sur les notes de ma grand-mère qui notait à la main des remèdes pris ça et là, et vous tiens au courant, super votre sac! je reviendrai sur votre blog. nonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> oh là là, comment ça doit être bon, ça !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> une tuerie! et contrairement à l'idée qu'on peut s'en faire, ce n'est pas écoeurant. à essayer d'urgence<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> Tes coupes doivent être délicieuses! Les premières fraises que j'ai achetées samedi étaient de la région mais un peu fade... Un peu trop tôt dans la saison.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> c'est vrai qu'elles n'ont pas beaucoup de goût; ou alors prendre des surgelées, mais c'est tout de même malheureux, comme de toutes façons on les mixe..<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Merci pour cette super recette<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> mais de rien, succès garanti! à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> çà l'ai  si bon moi  qui adore les fraises merci pour la recette<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> mais de rien, quand c'est bon je partage, ya pas de mal à faire plaisir.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> délicieusement régressif et girly<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> merci, c'est une tuerie!bizz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> tu ne serais pas un tit peu gourmande par hasard ?<br /> <br /> <br /> j'espère que tu vas bien<br /> <br /> <br /> à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> il faut reconnaitre qu'en vieillissant je suis plus tentée par le sucré, quand j'étais gamine je n'aimais pas les bonbons mais je chipais des bouillons Kub à ma grand-mère, hyper salés que je<br /> laissais fondre sous ma langue, je trouvais ça délicieux..<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Tu as raison, ça à l'air rafraîchissant... et délicieux.<br /> <br /> <br /> Merci pour cette recette que je garde sous le coude !<br /> <br /> <br /> XXX<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> oui, c'est rafraichissant on peut mélanger des petits morceaux de vraies fraises dedans. bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> hummm çà m'a l'air bien bon tout çà !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> çà l'était parait-il..alors à essayer, ce n'est pas compliqué à faire .<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Miam miam miam !! Ca doit être délicieux ! Il n'y a pas très longtemps mon copain et moi avions fait des gaufres aux fraises Tagada, c'était très bon aussi ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> C'est une bonne idée ..la recette m'intéresse!!je préfère les fraises tagada au chocolat.<br /> <br /> <br /> <br />

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