Par Pamina

Ingrédients :
- 100 gr de pulpe de figues fraiches (environ 6/7 figues)
- 200 gr de sucre
- 70 gr de farine
- 120 gr de beurre doux ou salé
Ouvrir délicatement les figues gratter la
pulpe avec une cuillère à café, et écraser à la fourchette.
Dans une casserole, faire fondre le sucre et le beurre, ajouter la pulpe de figue, et mélanger avec la farine.
Laisser refroidir au réfrigérateur 2 h minimum, plus si nécessaire, doit avoir une
consistance un peu épaissie..
Etaler finement cette pâte avec un rouleau à pâtisserie entre 2 couches de papier sulfurisé 
Oter le papier du dessus.
- cuire 10 mn. à 180° (th 6).(surveiller !) doit avoir une belle couleur dorée.
Laisser refroidir un peu et découper des rectangles.
Peut se préparer la veille -
A servir avec une tasse d’expresso pour changer du chocolat ou en accompagnement d’une glace, d'une assiette de foie gras ou…comme simple gourmandise..
merci de votre passage et un commentaire fait toujours plaisir mais n'est pas obligatoire.. - Hébergé par Overblog