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legumes
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tarte fine aux oignons rouges chèvre et thym
Pour faire cette tarte qui peut se manger froide ou chaude, il faut : - une pâte feuilletée - 4/5 petits oignons rouges ou 3 gros (tout dépend de la couche que vous voulez) pour ma part, , j'aime bien quand c'est bien garni .. -1 bûche de chèvre - thym,...
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Pesto de cresson
Pour les pâtes, le riz, et changer de la sauce tomate,... Comme c'est la saison du cresson, qu'elle ne dure que 4 mois, et aussi parce que c'est bon pour la santé (vitamine K)et qu'on aime beaucoup ce légume/salade.. J'ai fait un velouté, et avec une...
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Chausson aux poireaux et Comté
Pour changer de la tarte aux poireaux.. Une recette sans viande, mais à laquelle vous pourrez ajouter des restes de poulet ou du blanc de poulet coupé en morceaux. Version normale et thermomix entre parenthèses. Ingrédients : - une pâte feuilletée au...
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petits gratins de courgette individuels
J'ai rapporté de vacances des courgettes bio qui m'onté été données par de la famille. J'ai décidé, pour en profiter plus longtemps, de faire des mini-gratins et de les congeler. Ma recette n'a rien de sensationnel, mais je vous la donne car la noix de...
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Mousse d'avocats
Pour 8 personnes : Faire bouillir ½ litre de lait salé, poivré, + noix de muscade. Battre 2 œufs entiers + 1 jaune et ajouter le lait bouillant pour faire une crème anglaise. Tremper dans l’eau froide 6 feuilles de gélatine et les faire fondre dans la...
