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desserts
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Financiers aux framboises
Voici une recette pour utiliser les blancs d’œufs autrement que pour faire des meringues. Il vous faut : 3 blancs d'oeufs 80 gr de sucre glace 110 gr de beurre 100 gr poudre d'amande 40 gr de farine 1 bol de framboises surgelées ou fraiches pincée de...
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Barres céréales maison aux fruits rouges
Pour faire suite aux barres de céréales parues récemment, j'ai essayé les barres avec du muesli aux fruits rouges. Je l'ai fait dans mon thermomix, mais vous obtenez la même chose dans une casserole à fond épais, en mélangeant constamment afin que cela...
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Barres de céréales "maison"
Avec ce qui me restait des fruits secs suite à la confection de mes mendiants, j'ai eu l'idée de faire des barres céréales pour mes petits-enfants. J'ai utilisé : - 250 gr de muesli - 50 gr de fruits secs (le mélange à mendiants amandes, raisins secs,...
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Panna cottas clémentines et romarin
Un dessert délicieux ...apprécié surtout si le repas a été copieux, car c'est léger et frais. Si cela vous fait envie : - 6 clémentines ou mandarines - 45 cl de crème liquide entière - 3 feuilles de gélatine - 2 c à s de Grand Marnier - une boite de lait...
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Chocolats : mendiants, truffes etc...
J'ai commencé à fabriquer mes chocolats maison, le temps s'y prêtait, car les nuits plutôt froides ont permis le refroidissement des friandises, avec un torchon dessus bien maintenu, le démoulage s'est déroulé sans peine. J'ai commencé par les mendiants...
