desserts

Chocolats : mendiants, truffes etc...

bonbons, desserts, spécial noël et fêtes diverses

Par Pamina

J'ai commencé à fabriquer mes chocolats maison, le temps s'y prêtait, car les nuits plutôt froides ont permis le refroidissement des friandises, avec un torchon dessus bien maintenu, le démoulage s'est déroulé sans peine. J'ai commencé par les mendiants...

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Chausson pommes et framboise

desserts, tartes

Par Pamina

Et encore une recette à base de pommes. J'avais au congélateur un sachet de framboises. J'ai eu l'idée de faire une compote pomme/framboises, puis, d'en garnir une pâte feuilletée pur beurre du commerce. Vite fait, surtout si vous avez congelé votre compote...

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Pâtes de fruits à la pomme

desserts

Par Pamina

Il me reste encore des pommes..et le temps est tellement moche que je préfère rester à cuisiner et éditer pour partager mes recettes. Aujourd'hui, la pâte de fruit à la pomme. au thermomix ou non, vous y arriverez, le procédé n'est pas nouveau. - 200...

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Chaussons aux pommes

desserts, Recette à base de pâte, poisson

Par Pamina

Mon voisin a eu la gentillesse de me donner des pommes mais...beaucoup beaucoup, à ne savoir qu'en faire. J'ai fait de la compote, puis, je me suis lancée dans la confection de chaussons aux pommes destinés à être congelés. (sauf le gros fait avec les...

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Sablés aux pommes séchées

desserts

Par Pamina

faire des chips de pommes à la mandoline, les déposer sur du papier de cuisson dans un four à 100° à chaleur tournante et les faire déssécher pendant 1h à 1h30 en les retournant. A la sortie du four il est normal qu'elles soient encore un peu molles mais...

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