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2012-07-18T08:53:00+02:00

confiture d'abricots et présentation pour cadeau

Publié par Pamina


confitures-d-abricot-et-presentation-pour-cadeau-002.jpg
Je poste rarement en ce moment, car j'ai des (gros) pépins de santé, mais j'ai tout de même pris le temps de faire mes confitures préférées, - à offrir cause diabète! - La recette est simple et rapide, vous la connaissez sûrement, mais pour ma part, je rajoute les amandes qui sont à l'intérieur des noyaux pour accentuer le goût, donc :

pour 7 pots :

- 2 kgs d'abricots dénoyautés (conserver les noyaux)
- 1,4kgs de sucre enrichi en pectine
- un peu de jus de citron

Laver et couper les abricots en 2, retirer le noyau, et faire macérer les abricots dans le sucre avec un peu de citron toute une nuit.

Ouvrir les noyaux avec le casse-noix, récupérer les amandes, et les mettre dans l'eau bouillante quelques minutes, afin de pouvoir retirer facilement la petite peau qui les recouvre.

Les couper grossièrement. Ne pas les ajouter à la macération.

Le lendemain :

Verser les abricots dans une bassine de cuivre (ou une casserole à fond épais) et rajouter les brisures d'amandes.
Laisser réduire, et vérifier la cuisson en posant sur une assiette froide un peu de confiture au bout de 20mn si elle se gélifie rapidement, elle est prête à être mise en pots.

Pour mes pots, je les ai mis à bouillir dans un faitout avec leurs couvercles, je les ai retirés avec la pince en bois à cornichons et les ai mis au four à 130° pour les faire sécher.

J'ai rempli mes pots , les ai fermés aussitôt (attention : très très chaud, s'armer d'un torchon!!) et les ai retournés.

J'ai acheté des étiquettes d'écolier que j'ai collées sur les pots.

Si vous avez du mal à retirer d'anciennes étiquettes : utiliser du white spirit: la vieille colle s'enlève de suite.

Ensuite, j'ai découpé des cercles de tissu adéquat  aux ciseaux cranteurs que j'ai collés sur les couvercles.

J'ai colorié et découpé 7 abricots dans du plastique fou, avant d'y faire un trou à la perforeuse. Mis au four à 150° pendant 5 mn environ, il ont rétréci de 7 fois leur volume et la couleur s'est  foncée.confitures-d-abricot-et-presentation-pour-cadeau-001.jpg

J'ai passé un cordonnet dans les trous et j'ai inscrit, au dos côté colorié : "des abricots et leurs amandes + un peu de sucre".

Il n'y a plus qu'à mettre un élastique, ou coller au pistolet à colleune ficelle fine tout autour des couvercles en prenant l'abricot rétréci au passage.

Vous trouverez un dessin d'abricot sur des sites de coloriage gratuit sur le net.confitures-d-abricot-et-presentation-pour-cadeau-003.jpg

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commentaires

genevieve 21/08/2012 17:39


j,espère que tu vas bien pamina ! amitiés

NanyFran 20/08/2012 20:35


Je te souhaite un prompt rétablissement..
Bonne semaine, bizzz


 

adelfa 15/08/2012 11:56


Bonjour,


je viens de visiter pour la première fois votre blog grâce à "L'atelier de Jojo" et j'en suis ravie.Merci pour tous vos tutos; je finis mes travaux urgents et j'attaque un sac. (le choix ne
manque pas).


Mille mercis.


 


Adelfa.

cheznous62 10/08/2012 12:13


Je passe te souhaiter un doux week end Pamina car je crois que tous nous autrons soleil en cette fin de semaine !


Mes bises du coeur et de l'amitié !


Nicole

DM 06/08/2012 22:58


Merci BEAUCOUP pour ta recette !!!!! J'ai pour la 1e fois fait de la confiture d'abricots , et tout le monde l'aime !!! J'en parle et je mets le lien sur mon blog !!!!

Le Chevalier Dauphinois 28/07/2012 12:57


J'ai un gros, mais vraiment très gros problème avec ta recette... je t'explique :


1 - Il faut des abricots : J'ai


2 - Il faut les dénoyautter : Je sais faire, mais à chaque fois.... je le mange


... Donc, je n'ai plus de fruit pour la confiture.


Pas facile d'être un Chevalier du 12ème siècle !... pfff, je ne sais rien faire.

cheznous62 22/07/2012 16:18



Pamina 25/07/2012 11:27



oui, le voilà le soleil, pourvu que les orages annoncés ne nous gachent pas les vacances! bises et merci



Sylvaine 21/07/2012 18:12


Bonjour Pamina, je suis navrée d'entendre que tu as des problemes de santé. J'espere que tu te remettras bien vite et que les traitements seront supportables. Ta confiture d'abricot est très
appétissante! Cela me rappelle celles que ma mère faisait quand j'étais petite.


Bisous

Pamina 25/07/2012 11:28



la mienne aussi rajoutait les amandes, mais je croyais que c'étaient des amandes d'amandier..bisous et bonnes vacances.



chticaillou 20/07/2012 14:46


Bonne idée ce petit abricot en plastique fou 


J'espère que tu te rétabliras sans tarder.


Prends soin de toi.

Pamina 21/07/2012 10:56



je vais déjà un peu mieux, mais l'infection urinaire est remplacée par une crise d'arthrose cervicale....je ne m'en sors
pas.!!...Bisous et merci de ton petit mot.



filencage 20/07/2012 10:43


encore une semaine. On part le 28 aussi pour 3 semaines dans le vaucluse. bisous à tous les 2 et bon repos.

Pamina 21/07/2012 10:49



vous allez avoir du beau temps on en a besoin!bonnes vacances



mamazerty 19/07/2012 20:26


joli cadeau mais pour toi j'espère que tu vas mieux?

Pamina 20/07/2012 08:11



merci, je vais un peu mieux, une grosse infection urinaire m'a complètement épuisée..je suis sous antibios. @+



pina 19/07/2012 17:00


miammmmmmmmmmmm et merci bcp pour la recette, moi aussi je mets moins de sucre !!! j'espère que ce n'est pas trop grave tes soucis de santé


reposes- toi


gros bisous

Pamina 20/07/2012 08:12



çà va un peu mieux, mais je reste fatiguée bisous



sabri34 19/07/2012 10:50


slt ma douce,je compatis à ta douleur cr je ss dans le méme cas!!!!!!ne t'affoles ps si ps de nnouvelles au tél ou pr mail,cr mon ordi est en panne et je te fs signe de chez mon fils,je
ss trés embétée moi aussi!!!!!!!!à dés que poss,je pense fort à toi,soignes toi bn,,,,je tm fort

Pamina 20/07/2012 08:12



ton paquet est presque prêt, patience...bises



francoise47 19/07/2012 09:41


merci pour la recette de confiture si joliment offerte,moi je n'en fait plus depuis très longtemps pour cause de "diabète"dans la famille.en vous souhaitant un prompt rétablissement


Amitié.francoise47

Pamina 20/07/2012 08:14



cette saleté de maladie nous prive de beaucoup de petits plaisirs gustatifs, c'est pourtant l'un des seuls qui reste quand on vieillit. amitiés à toi aussi



Véronique D 19/07/2012 08:17


Je te souhaite un bon rétablissement! Hmmm... la bonne odeur des confitures maison embaume jsq'ici (je n'en ai pas encore fait, cette année...), et avec ces liens, voici de jolis cadeaux! Bonne
journée!

Pamina 20/07/2012 08:15



merci Véronique. c'est fou ce qu'on arrive à faire avec des abricots pas très murs, j'espère que l'an prochain, la
récolte sera plus sucrée : signé : une diabètique



DM 19/07/2012 08:12


Merci pour la recette .... J'essaie rapidement car cette année , j'ai tout plein d'abricots qui sont en train de mûrir ..

Pamina 20/07/2012 08:16



oh veinarde, tu dois habiter au sud de la loire alors...tu peux en faire sécher aussi pour cet hiver!



Béa de Belgique 19/07/2012 07:37


Merci pour la recette mais ce ne sera pas pour nous. Nous ne mangeons pas de confiture!!!


Je t'écris un MP demain car aujourd'hui je m'absente.


Prends soin de toi.


Gros bisous

Pamina 20/07/2012 08:17



merci Béa, dans le temps, je n'aimais pas les confitures et le sucré en général, en vieillissant et depuis que j'ai appris que j'étais diabétique, j'en ai très envie. bisous



Bribri34500 18/07/2012 17:24


Merci pour la recette et les explications. Cela fait de bien jolis cadeaux.


Soigne-toi bien.


Bisous

Pamina 20/07/2012 08:18



oui, sans colorant, sans conservateur, et c'est un cadeau qui fait toujours plaisir. je me retape petit à petit.bises



mamylor 18/07/2012 16:50


ma préférée aussi merci de partager tes jolies et savoureuses confitures malgré tes ennuis de santé,


je te souhaite de te rétablir rapidement,


prends bien soin de toi


bisous

Pamina 20/07/2012 08:18



je vais un peu mieux merci, mais reste faible, d'où le peu de tutos publiés en ce moment, ni l'envie ni la force. bisous



cheznous62 18/07/2012 16:20


Je passe t'apporter le réconfort car je sais que c'est important quand on a des problèmes de santé et en même temps admirer ta réalisation de confitures !!


Comme c'est sympa de confectionner ces cadeaux gourmands et très agréablse à l'oeil ... je voudais bien compter parmi tes proches qui les recevront (je blague) mais à Noël je préfére toujours
des cadeaux de ce type "fait maison" que n'importe quoi d'autre ...


Une très chouette idée Pamina et merci de la partager avec nous!


Mes bises et prends bien soin de toi, il y aura des jours meilleurs !!


Nicole


 

Pamina 20/07/2012 08:20



Merci, c'est vrai que depuis le début de l'année, les ennuis s'accumulent, même si je n'en parle pas sur mon blog, mais la roue tourne dit-on..en tous cas merci de ton message de
soutien.



cinna 18/07/2012 15:58


Bonjour,


Je vous suis depuis quelques temps déjà. J'apprécie votre blog pour votre gentillesse et toutes les idées que vous nous donnez. Je suis désolée d'apprendre que vous avez des problèmes de santé et
j'espère de tout coeur que vous allez bien vite vous remettre.

Pamina 20/07/2012 08:21



je me remets tout doucement, mais je reste faible, les antibiotiques plus des problèmes persos qui me stressent, tout cela n'est pas un très bon cocktail..merci de votre soutien et à très
bientôt.



criquette17 18/07/2012 15:24


merci de ta recettte pamina, j'attends que les liens soient murs au jardin, meilleur santé . biz

Pamina 20/07/2012 08:23



les miens ne l'étaient pas, et pourtant la confiture a bien pris, il faut juste que tu laisses un peu plus de temps que d'habitude (environ 20mn au lieu de 8/10) biz



mamicol 18/07/2012 15:21


hum !!    on en mangerait !!  d'autant que ce sont mes fruits préférés en tarte et confiture


je note le détail des noyaux à ajouter   merci pamina

Pamina 20/07/2012 08:23



de rien, si je passe dans votre région, je vous en apporterai un pot



frifricreations 18/07/2012 14:28


haaa ce diabete, je connais que trop , as tu de l'insuline ?ce n'est pas trop grave tes soucis, je te suis comme pas mal de monde alors prends soin de toi et quand tu iras mieux nous sommes la


bisous frifricreations

Pamina 20/07/2012 08:25



non, je n'en suis pas à l'insuline, mais ce n'est pas mieux, même si je suis bien soignée et suivie, cela me prive de beaucoup de petits plaisirs gustatifs comme une tartine de confiture par
exemple..merci de ton soutien biz



chris 18/07/2012 14:26


Merci pour cette recette qui a l'air excellente et que je vais tester..


Je t'envoie plein d'ondes positives et je te souhaite bon courage.

Pamina 20/07/2012 08:26



merci pour cet envoi, rajoute un peu de soleil s'il reste de la place ..je sens que ça va marcher à plus tard. biz



vivi 18/07/2012 14:14


Merci pour cette recette j'adore la confiture!!


Prends soin de toi, bisous et bonne am

Pamina 20/07/2012 08:26



merci, je remonte doucement la pente. mais c'est long. biz



Monique 18/07/2012 14:07


Miam merci pour cette recette....


Bisouuuuuuuuuuuuus

Pamina 20/07/2012 08:26



pas de quoi, ça change de la couture. biz



helene 18/07/2012 13:29


j'espère que tu vas vite te remettre de tes problèmes et retrouver la pêche au plus vite


belle idée pour décorer cette délicieuse confiture


merci

Pamina 20/07/2012 08:27



mais de rien, je vais un peu mieux, mais c'est long. à plus tard.Merci



Lydia 18/07/2012 13:24


Merci pour ta recette, je vais me dépécher de la faire. Très jolis tes couvercles.


J'espère que  ce n'est pas grave et que tu vas vite te rétablir et revenir pour ns apporter tes tutos.

Pamina 20/07/2012 08:28



mais oui, je pars en vacances la semaine prochaine, j'espère que d'ici là, je pourrai vous poster un petit "devoir de vacances" ou un tuto si tu préfères...biz et merci de ton soutien



natacha62 18/07/2012 13:12


merci pour ta recette


prends soin de ta santé et souhaite de tout coeur que cela n'est pas trop grave


gros bisous

Pamina 20/07/2012 08:29



grosse infection qui aurait pu me faire perdre un rein, problème récurrent chez moi. mais je vais m'en sortir. merci de ton soutien.



les clés de ma maison 18/07/2012 12:49


J'adore l'idée de l'abricot ..


Moi aussi je mets des étiquettes d'écolier et moi aussi je mets des amandes !!!!


Maryline

Pamina 20/07/2012 08:31



c'est vrai que ça donne plus d'autheticité à notre produit..merci de ton passage



hecate 18/07/2012 12:33


Bon courage pour tes ennuis de santé et surtout bon rétablissement .


Hum la confiture d'abricots et celle que je préfère, je compte en faire moi aussi cet été . Bisous à bientôt .

Pamina 20/07/2012 08:32



les abricots et les fraises, mais j'ai raté le coche pour ces dernières ! tant pis, il me reste des mûres de l'an dernier ..à offrir avant d'aller en cueillir d'autres en septembre! bisous



maryse 18/07/2012 12:12


j'adore la confiture d'abricots !!! c'est marrant car j'en ai faite hier soir, aussi avec les amandes de l'intérieur : c'est la première fois que j'en mets mais dans la recette, elles devaient
être mises à macérer toute la nuit avec le reste, ce que j'ai fait... et eb plus, à la cuisson j'ai mis 5 fleurs de lavandes dans un pochon ...


pour les étiquettes, une petite astuce que j'utilise maintenant depuis quelques années : pour ne pas acheter d'étiquettes, on peut inscrire le nom sur un petite papier (que je découpe dans des
cahiers d'écoliers) et que l'on "colle" sur le pot avec du lait !!!! oui çà marche bien, çà tient très bien et çà se décolle parfaitement.....

Pamina 20/07/2012 08:34



Une année aussi, j'avais rajouté de la lavande, on m'a dit (gentiment) qu'on avait l'impression de "manger de la confiture d'eau de cologne", peut être que j'avais forcé la dose..du coup, je n'ai pas recommencé cette fois-ci. pas pensé pour le papier écolier pour
les étiquettes, mais pour le lait je le savais: merci à bientôt



sophie 18/07/2012 12:05


Bonjour, je vais de suite tester ta recette car j ai des abricots bien murs, mais sur des quantités plus faibles, en y ajoutant fraises et framboises.


Et bon rétablissement à toi.


Biz


Sophie

Pamina 20/07/2012 08:34



ah oui, ça doit être bon aussi le tutti-frutti. bon we. biz



Casse-bonbec 18/07/2012 12:03


oh ben zut, désolée d'apprendre que tu ne vas pas bien. J'espère que tu seras bien vite rétablie. Bravo pour ces confitures si joliment présentées.

Pamina 20/07/2012 08:35



je me retape doucement, mais les antibiotiques me fatiguent et la grisaille qui persiste ici n'est pas pour hausser les morals. biz et profite bien de tes congés.



genevieve 18/07/2012 11:58


merci pamina je vais me servir de ta recette j,ai acheté 5 kg d,abricots pour 7 euros ta déco est jolie j,espère que ta santé va aller mieux  bisous

Pamina 20/07/2012 08:36



tu as fait une sacrée affaire dis donc! tu peux remplacer le tissu fleuri par du papier kraft collé : ça rend bien aussi. biz



Vivie3 18/07/2012 11:52


 très sympa.....elle doit être bien bonne et bien dommage de ne pouvoir en déguster pour toi........meilleur
santé ma belle.....

Pamina 20/07/2012 08:38



à dose homéopathique (1/2 càc le matin sur une biscotte), j'espère ne pas le payer trop cher sur ma future analyse de sang! merci



josy25 18/07/2012 11:41


prends soin de ta santé, c'est un capital inestimable. merci pour la bonne recette de confiture. Bon courage. josiane

Pamina 20/07/2012 08:38



merci Josiane, à bientôt pour de nouveaux tutos, pour l'instant je suis encore un peu faible. bises



nadine 18/07/2012 11:38


Bonjour,


 


J'espère que ce n'est pas trop grave,que vous vous remettrez rapidement ,en attendant je vous dis bon courage.Merci  aussi pour cette recette et ces astuces .


Nadine

Pamina 20/07/2012 08:39



Merci Nadine de votre soutien, cela fait plaisir j'ai hâte moi aussi de vous faire partager d'autres tutos qui vous plairont. en attendant, bon we



filencage 18/07/2012 11:26


Gros bisous d'encouragement. J'espère que cela ira mieux. Nadège

Pamina 20/07/2012 08:40



un peu oui..tu n'es pas partie en vacances ? nous partons le 29 pour 4 petites semaines. bisous



Migaline 18/07/2012 11:24


Je suis consternée Pamina de découvrir que tu as des pépins de santé. Tes publications espacées correspondant à la période estivale, je ne me faisais pas de soucis. Mais là c'est différent. Je
souhaite qu'on te trouves vite des solutions et que tu ailles mieux.


Je note ta recette. moi non plus je ne peux pas trop toucher au sucre, l'ennemi est le cholesterol (pourtant si tu voyais ce que je mange...) alors comme toi, je distribue. Gros bisous et à
bientôt j'espère.

Pamina 20/07/2012 08:41



j'ai eu une infection qui a failli me coûter un rein, mais j'ai consulté trop tard, du coup, je suis très fatiguée, l'infection va mieux grâce aux antibios, mais je reste un peu flappi..merci de
ton intérêt et j'espère pouvoir poster très bientôt une bonne idée à vous donner. bon we



coussinade 18/07/2012 11:22


Les confitures préférées de mon fils aîné, je n'en fais jamais, tu me donnes envie de m'y mettre, je sais qu'il les apprécierait doublement.Merci et bonne journée

Pamina 20/07/2012 08:42



oh oui, fais les, ce n'est rien à faire, et cela fait toujours plaisir d'en recevoir un pot. bises



nanou 18/07/2012 11:20


Merci pour ta recette.


Prends soin de toi

Pamina 20/07/2012 08:42



je vais un peu mieux, même si je reste encore un peu faible, avec un peu de soleil ça irait mieux, bisous



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